西藏的民俗

序言

第一章衣

第一节藏族服饰的形成

第二节藏族服饰的发展

第三节藏族服饰的衍变

一、西藏源流演变

二、西藏先民装饰

三、藏族服饰纹样

四、藏族铸造工艺

五、藏族服饰衍变

第四节藏族服饰的特征

一、藏装

二、藏帽

三、藏鞋

四、佩饰

五、编织

第五节藏族服饰的审美与联系

一、服饰的审美

二、服饰的联系

第二章食

第一节牲畜

第二节作物

第三节饮食

一、饮茶

二、饮酒

三、糌粑

四、酥油

五、奶品

六、肉食

七、藏餐

八、藏食

九、菜谱

十、用具

第四节藏北牧民的饮食

一、餐饮

二、食品

第三章住

第一节帐房建筑

一、帐篷

二、帐篷搭制

三、帐内摆设

第二节民居建筑

一、民居的类型

二、制约建筑的因素

三、建筑与神灵

第三节寺庙建筑

一、寺庙建筑的审美

二、寺庙建筑的类型

三、寺庙建筑的布局

四、寺庙建筑的特征

五、寺庙建筑的艺术

第四章行

第一节寺庙朝佛

第二节神山崇拜

第三节圣湖朝圣

第四节江河朝拜

第五节祈祷法器和方式

一、祈祷法器

二、祈祷方式

第五章生

第一节婴儿诞生

第二节婴儿出门

第三节婴儿命名

第四节江孜、聂荣、日喀则生俗

一、江孜的生俗

二、聂荣的生俗

三、日喀则的生俗

第六章婚

第一节旧西藏的婚姻形式

第二节旧西藏贵族的婚姻习俗

第三节新西藏藏族的婚姻习俗

一、求婚

二、订婚

三、结婚

第四节藏北、聂荣、日土藏族的婚俗

一、藏北牧民的婚俗

二、聂荣藏族的婚俗

三、日土藏族的婚俗

第七章丧

第一节藏族祭礼

第二节天葬仪轨

第三节祭祀活动

第四节其他葬俗

一、水葬

二、火葬

三、土葬

四、崖葬

五、石棺葬

六、塔葬

第八章乐

第一节独特的歌舞

一、勒谐

二、果谐

三、堆谐

四、囊玛

五、康谐

六、阿卓

七、谐钦

八、热巴

第二节传统的体育与游戏

一、体育

二、游戏

第三节欢庆的节日

一、喜庆节日

二、宗教节日

三、林卡节日

四、农事节日

五、赛马节日

参考书刊要目

后记

前言

地球上最大的两极是南极和北极。

除了这两极之外，西藏号称是地球上的“第三极”，又叫“世界屋脊”，因日照时间长，还有“阳光天国”的美称。

极地，也就是生命的极限之地。

这句话对于地球南北极来说，无可非议，但对于地球第三极来说，却并非如此。

地球第三极不仅有生命，在占中国领土八分之一的雪域大地上，还神秘地居住着260多万藏、汉、回、满、蒙、门巴、珞巴、夏尔巴及■人等民族。

1951年西藏和平解放以来，在共产党的领导下，经过半个世纪的建设，发生了翻天覆地的变化。西藏散文作家杨辉麟先生编著的《西藏的民俗》，真实而详细地介绍了世界屋脊上的藏族别有情趣的衣、食、住、行、生、婚、丧、礼等方面的情况，具有较高的学术价值、研究价值和保存价值，是一本集民俗性、生活性、资料性于一体的好书，值得一读。从中我们可以得到有益的收获，增长自己的知识，开阔自己的眼界。

在我国少数民族中，人口最多的是藏族，地域最辽阔的是藏区，其语言方式、生活习惯都有别于汉民族和其他少数民族。特别是藏族服饰令世人瞩目，形成了本民族独特的风格。藏族服饰给人留下高贵华丽的美好印象，最昂贵的藏族妇女服饰一套高达数十万至上百万之巨，它像“世界屋脊”的雪山草原一样留在世人甜美的记忆里。在拉萨八廓街民族商品市场上，几乎家家商户都有藏族服饰上必备的饰品，有的豪华，有的高雅，有的耐看耐用，有的价廉物关，五花八门，各具特色。八廓街是藏族服饰的集散地，不管是藏族男女，还是西藏的其他少数民族，每逢节日，都穿金戴银，穿梭在这条繁华的街道，或购物，或观赏，对美好生活充满了憧憬和向往。

藏族地处中国西部高寒地区，所以，酥油、牛羊肉、糌粑成为主食，因为这些食物可以提供足够多的热量和营养。在高原，不吃糌粑、不喝酥油茶的藏族人恐怕难以找到。西藏的大小城市、农村牧区，甚至偏远僻静的草原帐篷，都可以见到香气扑鼻的糌粑、甜茶、酥油茶。凡是有人烟的地方，就有这些生活必需品。谚语云：“宁可三日无粮，不可一日无茶。”真实地反映了藏族人与茶的关系。酥油，又叫奶油，是用牦牛、犏牛乳汁制成的上品，主要成份是油脂，含有很高的热量，对于生活在高寒地带的藏族人来说，颇为适宜。用茶和酥油配制成的酥油茶，成为我国藏族人民生活的第一需要，也是藏族人民一种绝妙的创造。酥油茶还是藏族人民表达心意、传递情谊的一种媒体，每逢遇上客人，不管是亲朋好友，还是初来乍到，先敬酥油茶，再叙离别情意、轶闻旧事，酥油茶把主人和客人亲密无间地联系在一起。亲朋好友要出门远行，临行前，亲人们总要给他们敬献哈达、酥油茶和青稞酒，祝他们一路平安。藏族人聚会也离不开酥油茶，人们围坐在桌旁，边饮边谈，其乐融融。藏族的婚丧嫁娶和节日庆典中，酥油茶、甜茶、糌粑也是不可缺少的，并且贯穿始终……

西藏人喜欢喝的青稞酒，已有两千多年的历史，著名史诗《格萨尔王传》对青稞酒有过精彩描述：

蔚蓝的天空，

顿时乌云密布，

雷声大作，

电光闪烁，

空中降下丝丝甘露，

那洁净的甘露，

便是酿酒的源泉。

在藏区，老百姓酿一年的青稞酒为年酒，又叫甘露黄；酿一月的青稞酒叫月酒，又称甘露凉；酿一夜的青稞酒为日酒，又称甘露强。青稞酒的度数与啤酒差不多，清醇甘甜，可口舒心，是最受藏族人欢迎的一种高级饮料，是藏族人民互相交流、增进友谊、加强感情的“纽带”。这些，《西藏的民俗》都作了翔实的介绍，读着犹如品尝甘醇的酥油茶和青稞酒，赏心悦目，回味无穷。

西藏民居在中国独具特色，形成了高原独特别致的藏族民居文化。西藏民居的构筑特点是室内空间较低，墙壁下厚上薄，门窗小，多采用木结构框架，平顶，扎实稳固。建筑用料大都就地取材：西藏东南部木材丰富，一般用原木或木板造房；盛产石材的地方则多用石头修建；西北部牧民则用牛毛编织帐房。帐房又称帐篷，是牧区最普遍最古老的一种居住形式。西藏民居中，碉房比较普遍，外形厚重稳固。在气候温和、多雨、潮湿的地区，如珞瑜、墨脱、米林、林芝、波密、亚东等地，民居大都将房屋的下面架空，以便空气流通，减少潮湿。由于这些地方盛产木材，往往以木板代替石墙、土墙等，墙壁比较薄，窗户也比较多，建筑风格轻盈古朴。牧区根据放牧方式和季节不同，有冬帐房、夏帐房之分。冬帐房一般用木棍作框架，上覆牛毛毡，任凭风雪侵袭也不漏不裂。西藏民居根据地理环境和海拔的高低，形成、多种样式，各具特色。《西藏的民俗》从“住”的角度为我们提供了大量的西藏民居史料，展示了一个朴实而又厚重的主题西藏人民的勤劳和智慧。

拜神礼佛是藏族人日常生活中不可缺少的重要内容，他们希望在有生之年多积功德，以求来生的幸福。婚姻是人类延续的重要环节，藏族和其他少数民族一样，有自己求婚、恋爱、结婚、生子、育幼等方面的特点，从而形成自己独特的习俗。西藏的丧葬方式多种多样，天葬、火葬、水葬、崖葬、塔葬、土葬等等，根据人的身份和地域习俗进行丧葬。不过，绝大多数人死后实行天葬。“世界屋脊”上的节日很多，特别是佛教界的节日更多，藏族的、门巴族的、珞巴族的，各式各样，估算下来，平均不到一个星期就有一个节日。对上述这一切，《西藏的民俗》都作了全面的、详细的、生动有趣的介绍，看了以后感到很“解渴”，很满足，使我们对藏族人民的习俗有了更进一步的了解和认识。

杨辉麟编著的《西藏的民俗》，向我们展示了神秘的“世界屋脊”上美好、圣洁、淳朴、纯真的民风民俗和生活情趣。在这个遥远的世界里，我们人类顽强地与残酷的大自然抗争着，自由自在、幸福美满地生活着，勤勤恳恳、辛辛苦苦地劳动着，无怨无悔、生生不息地繁衍着……这里的人民活得坚韧、坚强而美丽．这里的人民勤劳、善良而愉悦。在西部大开发的伟大历史变革中，西藏各族人民在党的领导下，经过艰苦卓绝的努力，一定会一步一重天，走向更加灿烂辉煌的明天！

后记

西藏是一个神秘、富庶、美丽的地方，藏族人民是一个勤劳、智慧、淳朴的民族。

民俗是指人们生产、生活中的风俗习惯，是人类生产斗争和长期社会实践的产物。西藏民俗是藏民族生活不可分割的一部分，是西藏历史文化传统的重要组成部分。它涉及面广，涵盖藏族人的衣食住行、生婚丧乐等等，可谓包罗万象。

近年来，随着旅游业的发展，到西藏旅游观光的国内外游客络绎不绝。笔者在西藏工作、生活了30多年，看过一些介绍西藏民俗的文章，走过一些藏家村寨，听过一些藏胞们的介绍，深感这类书籍对西藏旅游业发展的重要性，因而萌发了编写一本比较系统完整地介绍藏族人民衣食住行、生婚丧乐书籍的念头，向世人介绍西藏，尤其是西藏民俗文化。

西藏民俗的形成与西藏文化、宗教、地域、历史、传统等众多因素有关。随着时代的发展，西藏历史上有的民俗消失了，淘汰了；有的随时代的发展，正在萌生和逐步形成。40多年来，西藏民俗有了很大的改变，一是观念的改变，二是生活的改变。如西藏广大城镇和农牧区，绝大多数藏族人仍然保持着藏族服饰、饮食、居住，包括婚丧嫁娶的传统方式和风格，但实际面貌已经有了改变，具有时代风貌；各地欢庆的传统节日，既独特殊异、古朴庄重，又与今天的文化体育活动相结合，充满了时代气息。显然，西藏民俗文化己成为现代物质文明、精神文明、文化传播和经济发展的载体。

编写《西藏的民俗》，没有前人的研究成果和资料积累是无法进行的。编写过程中，参阅、借鉴和采用了不少历史学家、民俗专家和现代学者所撰写的有关著作内容、研究成果和民俗资料。因篇幅所限，辑录时未在行文中一一说明出处，特以致歉，敬请谅解。在这里，笔者特向上述作者和专家表示崇高的敬意和诚挚的谢意！同时，我还要感谢青海人民出版社对本书的出版给予的倾力相助和辛勤劳作！

书中的图片选择较宽泛，摄影者众多，主要有张鹰、阿多、李铭、扎西、嘎玛、李林辉、夏格旺堆、阳岭多吉等，笔者在此特向他们表示衷心的感谢！其中个别图片因辗转而来，摄影者不很确定，如有此类问题发生，敬请与作者联系，特以致歉！

书稿虽成，但辑录的资料不免良萎杂陈，有疏漏遗误或不尽人意的地方，恳请专家学者和有识之士不吝赐教。

编者

藏历金猪年五月二十日

　　西藏散文作家杨辉麟先生编著的《西藏的民俗》，真实而详细地介绍了世界屋脊上的藏族别有情趣的衣、食、住、行、生、婚、丧、礼等方面的情况，向我们展示了神秘的“世界屋脊”上美好、圣洁、淳朴、纯真的民风民俗和生活情趣。本书具有较高的学术价值、研究价值和保存价值，是一本集民俗性、生活性、资料性于一体的好书，值得一读。从中我们可以得到有益的收获，增长自己的知识，开阔自己的眼界。　　本书全面详细地介绍了藏族的服饰艺术、饮食风俗、居住风格、宗教信仰、生俗礼仪、婚姻习俗、丧葬仪轨、娱乐活动等，内容丰富，独具风采，悦人心目。　　书中穿插诸多神话传说和民间故事，向人们展示了西藏人民纯朴浓郁的风土人情和审美情趣，叙述详尽，层次分明，融史料性、可读性、文学性、趣味性于一体，使读者对西藏民俗有一个全面的了解。【作者简介】　　杨辉麟，1952年生于四川铜梁。1969年服役在西藏，做了27年军人。1985年考入成都陆军学校。现系中国作家协会西藏分会会员、中国东方文学创作学会理事。著作有《神秘的处女地》、《西藏东南角》、《极地天河》。部分作品收入《西藏军旅文学选萃》、《雪域军人竞风流》、《三峡潮》等文集。在国内外报刊发表小说、散文、报告文学等作品百万余字，二十五次获奖。传略编入《中国文艺家传集》、《中国当代艺术界名人录》。