出版社：中国物资出版社
年代：2011
定价：23.8
中国物资出版社即将出版的《常见烹饪原料及初加工》一书主要介绍了各种常见的烹饪原料知识，以及基本的初加工技术，刀法等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 常见烹饪原料及初加工站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国物资出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 23.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
常见烹饪原料及初加工是中国物资出版社于2011.7出版的中图分类号为 TS972.111 的主题关于 烹饪－原料－加工－教材 的书籍。