营养火锅

营养火锅基本知识涮猪肉火锅猪排火锅冷火锅排骨肥肠火锅猪杂火锅涮猪肝火锅涮肚尖火锅猪心火锅姜汁肘火锅滋补牛肉火锅牛肉干锅酸菜牛肉火锅牛肚火锅牛尾火锅

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本书是“金盾家庭烹饪书系”之一，专为家庭学做火锅而编写。全书以中低档普通家常菜为主，从南北各地众多不同风味的火锅中，精选了76个既很地道又不难做而深受大众欢迎的品种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款火锅的用料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示，并介绍了一些相关的小常识。本书科学实用，易懂好学，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。