中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册

中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册

中国营养学会, 编著

出版社:中国标准出版社

年代:2014

定价:10.0

书籍简介:

本书介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)的基本概念,列入各种营养素和有关食物成分的DRIs数值及其相关说明,以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的DRIs工具书,以利于日常工作的使用。

书籍目录:

缩略语

一、膳食营养素参考摄入量(DRIs)的基本概念

二、《中国居民DRIs(2013版)》涉及的营养素和其他膳食成分

三、DRIs的应用

四、中国居民DRIs速查表

(一)按营养素分类的DRIs速查表

表1-1 中国居民膳食能量需要量(EER)

表1-2 中国居民膳食蛋白质参考摄入量(DRIs)

表1-3 中国居民膳食碳水化合物、脂肪酸参考摄入量(DRIs)

表1-4 中国居民膳食常量元素参考摄入量(DRIs)

表1-5 中国居民膳食微量元素参考摄入量(DRIs)

表1-6 中国居民膳食脂溶性维生素参考摄入量(DRIs)

表1-7 中国居民膳食水溶性维生素参考摄入量(DRIs)

(二)按指标分类的DRIs速查表

表2-1 中国居民膳食微量营养素平均需要量(EAR)

表2-2 中国居民膳食矿物质推荐摄入量/适宜摄入量(RNI/AI)

表2-3 中国居民膳食维生素推荐摄入量/适宜摄入量(RNI/AI)

表2-4 中国居民膳食微量营养素可耐受最高摄入量(UL)

表2-5 中国居民膳食宏量营养素可接受范围(AMDR)

表2-6 中国居民膳食营养素建议摄入量(PI)

表2-7 中国居民膳食水适宜摄入量(AI)

表2-8 中国成人其他膳食成分特定建议值(SPL)和可耐受最高摄入量(UL)

内容摘要:

《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册(2013版)》介绍了中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)的基本概念,列入各种营养素和有关食物成分的DRIs数值及其相关说明,以期为营养专业人员提供一本便于携带、容易查找的DRIs工具书,以利于日常工作的使用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册站内查询相似图书
9787506675444
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出版地北京出版单位中国标准出版社
版次1版印次1
定价(元)10.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册是中国标准出版社于2014.6出版的中图分类号为 R151.4-62 的主题关于 膳食营养-营养素-摄取-参考值-中国-手册 的书籍。