开餐馆的滋味

书籍简介:

本书以作者自己十余年来从事餐饮经营的切身体验为铺垫，用平实、生动、幽默的语言，从中梳理出极具实战意义和哲学意味的数十条管理理念及经营思路。以鲜活的事例和浅显、机敏的语句，生动而不失哲理地归纳出自己的真知灼见，是一部用物质和精神的“滋味”讲述“餐饮江湖商战龙门阵”的文化管理类读本。本书对于文化与管理理论的嫁接，无论是在餐饮类图书中，还是在企业经营管理类图书中都独树一帜。

书籍规格:

书籍信息归属:

开餐馆的滋味是四川科学技术出版社于2017.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 餐馆－经营管理 的书籍。