出版社：东北师范大学出版社
年代：2019
定价：45.0
《饮食文化（第2版）》作为一门专业基础课教材，其内容主要阐述了中国饮食文化从古到今、从中到西的先进思想和科学理念。该书共分九章，分别为：绪论、中国饮食文化的起源与发展、中国饮食文化的指导思想及人物、中国民俗饮食文化、中国肴馔文化、中国饮馔文化、中国筵宴文化、当代中国旅游饮食文化、当代中国饮食消费文化。图书再版修订，更新案例，补充知识点，且新加每章配套试题，同时融合院校网络课程，添加配套视频。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饮食文化站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 东北师范大学出版社 |
| 版次 | 2版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 45.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 212 | 印数 | 3000 |
饮食文化是东北师范大学出版社于2019.10出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－中国－高等学校－教材 的书籍。