出版社:中国轻工业出版社
年代:2011
定价:48.0
本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后,关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道,是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试,也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。
序第一章 吉伦特河左岸地区 Gironde Left Bank 第一节 拉菲 Chteau Lafite Rothschild 1. 2008年拉菲 2. 2007年拉菲 3. 2006年拉菲 4. 2005年拉菲 5. 2004年拉菲 6. 2003年拉菲 7. 2002年拉菲 8. 2001年拉菲 9. 2000年拉菲 10. 1999年拉菲 11. 1998年拉菲 12. 1997年拉菲 13. 1996年拉菲 14. 1995年拉菲 15. 1994年拉菲 16. 1993年拉菲 17. 1992年拉菲 18. 1991年拉菲 19. 1990年拉菲 20. 1989年拉菲 21. 1988年拉菲 22. 1987年拉菲 23. 1986年拉菲 24. 1985年拉菲 25. 1984年拉菲 26. 1983年拉菲 27. 1982年拉菲 28. 1981年拉菲 29. 1980年拉菲 第二节 拉图 Chteau Latour 1. 2008年拉图 2. 2007年拉图 3. 2006年拉图 4. 2005年拉图 5. 2004年拉图 6. 2003年拉图 7. 2002年拉图 8. 2001年拉图 9. 2000年拉图 10. 1999年拉图 11. 1998年拉图 12. 1997年拉图 13. 1996年拉图 14. 1995年拉图 15. 1994年拉图 16. 1993年拉图 17. 1992年拉图 18. 1991年拉图 19. 1990年拉图 20. 1989年拉图 21. 1988年拉图 22. 1987年拉图 23. 1986年拉图 24. 1985年拉图 25. 1983年拉图 26. 1982年拉图 27. 1981年拉图 第三节 木桐 Chteau Mouton Rothschild 1. 2008年木桐 2. 2007年木桐 3. 2006年木桐 4. 2005年木桐 5. 2004年木桐 6. 2003年木桐 7. 2002年木桐 8. 2001年木桐 9. 2000年木桐 10. 1999年木桐 11. 1998年木桐 12. 1997年木桐 13. 1996年木桐 14. 1995年木桐 15. 1993年木桐 16. 1992年木桐 17. 1991年木桐 18. 1990年木桐 19. 1989年木桐 20. 1988年木桐 21. 1986年木桐 22. 1985年木桐 23. 1983年木桐 24. 1982年木桐 25. 1981年木桐 第四节 玛歌 Chteau Margaux 1. 2010年玛歌 2. 2009年玛歌 3. 2008年玛歌 4. 2007年玛歌 5. 2006年玛歌 6. 2005年玛歌 7. 2004年玛歌 8. 2003年玛歌 9. 2002年玛歌 10. 2001年玛歌 11. 2000年玛歌 12. 1999年玛歌 13. 1998年玛歌 14. 1997年玛歌 15. 1996年玛歌 16. 1995年玛歌 17. 1994年玛歌 18. 1993年玛歌 19. 1992年玛歌 20. 1990年玛歌 21. 1989年玛歌 22. 1988年玛歌 23. 1986年玛歌 24. 1985年玛歌 25. 1983年玛歌 26. 1982年玛歌 27. 1981年玛歌 第五节 奥比昂 Chteau Haut Brion 1. 2008年奥比昂 2. 2007年奥比昂 3. 2006年奥比昂 4. 2005年奥比昂 5. 2004年奥比昂 6. 2003年奥比昂 7. 2002年奥比昂 8. 2001年奥比昂 9. 2000年奥比昂 10. 1999年奥比昂 11. 1998年奥比昂 12. 1997年奥比昂 13. 1996年奥比昂 14. 1995年奥比昂 15. 1994年奥比昂 16. 1993年奥比昂 17. 1992年奥比昂 18. 1990年奥比昂 19. 1989年奥比昂 20. 1988年奥比昂 21. 1986年奥比昂 22. 1985年奥比昂 23. 1983年奥比昂 24. 1982年奥比昂 25. 1980年奥比昂 第六节 拉密逊奥比昂 Chteau La Mission Haut Brion 1. 2008年拉密逊奥比昂 2. 2007年拉密逊奥比昂 3. 2006年拉密逊奥比昂 4. 2005年拉密逊奥比昂 5. 2004年拉密逊奥比昂 6. 2003年拉密逊奥比昂 7. 2002年拉密逊奥比昂 8. 2001年拉密逊奥比昂 9. 2000年拉密逊奥比昂 10. 1999年拉密逊奥比昂 11. 1998年拉密逊奥比昂 12. 1997年拉密逊奥比昂 13. 1996年拉密逊奥比昂 14. 1995年拉密逊奥比昂 15. 1994年拉密逊奥比昂 16. 1993年拉密逊奥比昂 17. 1992年拉密逊奥比昂 18. 1991年拉密逊奥比昂 19. 1990年拉密逊奥比昂 20. 1989年拉密逊奥比昂 21. 1988年拉密逊奥比昂 22. 1987年拉密逊奥比昂 23. 1986年拉密逊奥比昂 24. 1985年拉密逊奥比昂 25. 1984年拉密逊奥比昂 26. 1983年拉密逊奥比昂 27. 1982年拉密逊奥比昂 28. 1981年拉密逊奥比昂 29. 1980年拉密逊奥比昂第二章 吉伦特河右岸地区 Gironde Right Bank 第一节 帕丘斯 Chteau Pétrus 1. 2006年帕丘斯 2. 2005年帕丘斯 3. 2004年帕丘斯 4. 2003年帕丘斯 5. 2002年帕丘斯 6. 2001年帕丘斯 7. 2000年帕丘斯 8. 1999年帕丘斯 9. 1998年帕丘斯 10. 1997年帕丘斯 11. 1996年帕丘斯 12. 1995年帕丘斯 13. 1994年帕丘斯 14. 1993年帕丘斯 15. 1992年帕丘斯 16. 1990年帕丘斯 17. 1989年帕丘斯 18. 1988年帕丘斯 19. 1986年帕丘斯 20. 1985年帕丘斯 21. 1983年帕丘斯 22. 1982年帕丘斯 23. 1980年帕丘斯 第二节 里鹏 Le Pin 1. 2008年里鹏 2. 2007年里鹏 3. 2006年里鹏 4. 2005年里鹏 5. 2004年里鹏 6. 2001年里鹏 7. 2000年里鹏 8. 1999年里鹏 9. 1998年里鹏 10. 1997年里鹏 11. 1996年里鹏 12. 1995年里鹏 13. 1994年里鹏 14. 1991年里鹏 15. 1990年里鹏 16. 1989年里鹏 17. 1988年里鹏 18. 1986年里鹏 19. 1985年里鹏 20. 1983年里鹏 21. 1982年里鹏 第三节 白马 Chteau Cheval Blanc 1. 2010年白马 2. 2009年白马 3. 2008年白马 4. 2007年白马 5. 2006年白马 6. 2005年白马 7. 2004年白马 8. 2003年白马 9. 2002年白马 10. 2001年白马 11. 2000年白马 12. 1999年白马 13. 1998年白马 14. 1997年白马 15. 1996年白马 16. 1995年白马 17. 1994年白马 18. 1993年白马 19. 1992年白马 20. 1990年白马 21. 1989年白马 22. 1988年白马 23. 1986年白马 24. 1985年白马 25. 1983年白马 ……
本书是国内第一本原创顶级葡萄酒鉴赏图书,结合红酒和中国传统菜肴的巧妙搭配,是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试。 本书是作者继《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》之后,关于中国化的葡萄酒文化的又一部重要作品。作者以自己多年的尝试和经验积累,在书中全面讲述了世界顶级葡萄酒和中国菜品的巧妙搭配之道,结合顶级葡萄酒的评分、最佳饮用年份推荐、参考价格等实用信息,是将东西方饮食文化融为一体的最新尝试,也是一部是引导中国葡萄酒爱好者品饮风向的必读之书。可供消费者及高档会所、餐厅作为红酒选购和配餐的指导工具书。【作者简介】 熊建明先生,管理哲学博士,高级工程师,方大集团股份有限公司董事长。葡萄酒鉴赏者和评论者,美国光频谱葡萄酒拍卖行(SpectrumWineAuctions)客座顾问,中国嘉德(广州)拍卖有限公司葡萄酒拍卖顾问。著有《世界百大珍稀葡萄酒鉴赏》(荣获“2010年世界美食图书大奖”-TheBest Wine History Book inChina)、《世界百大葡萄酒·百年誌(1900-2008)》等葡萄酒专著。
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9787501984022 《波尔多顶级葡萄酒品鉴》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 21 × 14 | 装帧 | 平装 |
页数 | 印数 |
波尔多顶级葡萄酒品鉴是中国轻工业出版社于2011.9出版的中图分类号为 TS262.6 的主题关于 葡萄酒-介绍-波尔多 的书籍。