烘焙大师教你零基础学烘焙

烘焙大师教你零基础学烘焙

王森, 主编

出版社:吉林科学技术出版社

年代:2016

定价:39.9

书籍简介:

自从电烤箱问世以来,烘焙食品进入了快速发展的“黄金时代”。在许多国家,无论是主食,还是副食,烘焙食品都占有十分重要的位置。本书汇集了各类型的蛋糕,包括海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕等,内容详细、编排合理,期望给即将学习烘焙的您带来便利,并让您更好地体验家庭烘焙的温馨和欢乐。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787557809430
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出版地长春出版单位吉林科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.9语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 224 印数 7000

书籍信息归属:

烘焙大师教你零基础学烘焙是吉林科学技术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 烘焙-糕点加工 的书籍。