肉产品速冻保鲜技术

肉产品速冻保鲜技术

李乡状, 编

出版社:西北工业大学出版社

年代:2010

定价:50.4

书籍简介:

本书主要介绍了肉产品、水产品、蔬菜、瓜果等农产品的保鲜贮藏技术,帮助农民朋友能够保存好自己的产品,取得最大的经济效益。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名农产品贮藏保鲜技术
9787561228111
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出版地西安出版单位西北工业大学出版社
版次1版印次1
定价(元)50.4语种简体中文
尺寸19 × 13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

肉产品速冻保鲜技术是西北工业大学出版社于2010.7出版的中图分类号为 TS251.4 的主题关于 肉制品-速冻保鲜 的书籍。