南洋滋味

南洋滋味

何华, 著

出版社:广东人民出版社

年代:2019

定价:60.0

书籍简介:

本书为“美食家”丛书的一种,精选作者何华有关新加坡、马来西亚饮食的文章,展示“南洋滋味”,包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室(不同与港式茶餐厅)、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶叶店等等。内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘,讲述南洋美食与历史、文化的关联。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787218140308
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出版地广州出版单位广东人民出版社
版次1版印次1
定价(元)60.0语种简体中文
尺寸24 × 16装帧平装
页数印数 1000

书籍信息归属:

南洋滋味是广东人民出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食-文化-东南亚 的书籍。