出版社：北京邮电大学出版社
年代：2010
定价：26.0
本书分为八个单元，系统阐述了饭店管理发展的历史、现状和发展趋势；饭店管理的理论基础；饭店组织机构设计与管理制度；饭店服务质量；人力资源、设备、安全以及财务方面的管理理论。适合作为中职学生的教材使用，也可作为旅游及饭店行业管理人员参考。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店管理概论站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京邮电大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 26.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
饭店管理概论是北京邮电大学出版社于2010.10出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－企业管理－专业学校－教材 的书籍。