出版社：中国财富出版社
年代：2013
定价：28.0
《面塑工艺实训教程》针对职业院校烹饪专业面塑课程设置进行编写，本书主要以实训品种为主体，系统地从简单的平面面塑盘式开始，由简入深，图文并茂，书中制定的实习品种每个步骤都有详实照片，力求达到容易掌握制作要领。介绍教学目标，制作实训品种所使用的面团，使用的材料及工具，制作步骤，制作事项，技术要点等为编写框架。实训品种从盘式面塑、禽鸟面塑、卡通面塑、动物面塑、人物面塑等几方面实例作品为主；书中还把收集整理的面塑发展、历史，工艺美术，雕塑等方面相关知识编入书中，使学生既能自主解决实训步骤中的技能问题，又能扩宽知识面的学习，对扎实学习面塑技艺和创作面塑作品都起到一定的作用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 面塑工艺实训教程站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国财富出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 28.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
面塑工艺实训教程是中国财富出版社于2013.7出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 面塑－装饰雕塑－职业教育－教材 的书籍。