人物动物蛋糕制作技巧

人物动物蛋糕制作技巧

刘科元, 编著

出版社:化学工业出版社

年代:2010

定价:30.0

书籍简介:

本书介绍了76款形态各异的人物、动物裱花蛋糕的制作方法。

作者介绍:

刘科元   深圳市刘科元艺术蛋糕培训学校校长,精通烘焙技术、艺术蛋糕裱花   国家西式布点高级技师   中华全国工商业联合会烘焙业公会常务理事   《焙烤商务》飞机场专家顾问   《中华烘焙》、《焙烤商务》杂志特约撰稿人   出版过《蛋糕裱花创意》、《中

书籍目录:

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卡通生肖鸡

卡通生肖狗

卡通生肖猪

寿星公

寿星婆

圣诞快乐

松鹤延年

天鹅湖

叮当

老夫子

浪漫小馒头

小雪人

青蛙王子

卡通小金鱼

千年龟

小熊猫

卡通小笨象

小蜜蜂

小QQ。

北极熊

小狸猫

卡通小熊

可爱小孩

快乐星期天

小松鼠

圣诞小熊

圣诞老人

雄鹰展翅

比卡丘

美丽凤凰

鸳鸯情侣

内容摘要:

蛋糕裱花常用于生日、开业等各种庆典活动。人物、动物是蛋糕裱花中常见的表现造型。本书由业内权威人士编著,介绍了76款形态各异、赏心悦目的人物、动物裱花蛋糕的制作方法。每款都附有8步详细的分解步骤,并赠送VCD光盘,使您轻松愉快地学会人物、动物蛋糕的制作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名人物动物蛋糕制作技巧站内查询相似图书
丛书名利来烘焙方
9787122080080
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

人物动物蛋糕制作技巧是化学工业出版社于2010.5出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 糕点-制作 的书籍。