出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2010
定价：42.8
本书介绍了来自世界各地的500种美味的曲奇，从细腻松软的法式蛋白杏仁饼干到香脆浓郁的美式特浓巧克力曲奇，网罗天下，无所不包。这是一本曲奇配方大全，书里介绍了如何使用配料、做甜点的基本技巧、花式作法，甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明，你一定能做出完美的甜点。金黄香脆的酥皮，柔软浓郁的夹心，太美味了。
引言
写给读者的话
工具
配料
曲奇制作
经典曲奇
茶点曲奇
童趣曲奇
巧克力曲奇
庆典曲奇
低脂曲奇
特殊曲奇
条形曲奇
甜点曲奇
风味曲奇与薄脆饼干
索引
这是一本曲奇配方大全，你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲奇。书里介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法，甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明，你一定能做出完美的曲奇。金黄香脆的酥皮，柔软浓郁的夹心，太美味了。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 42.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 15 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||