烟用香料控制释放技术及其应用

烟用香料控制释放技术及其应用

王明锋, 朱保昆, 廖头根, 主编

出版社:西南交通大学出版社

年代:2016

定价:86.0

书籍简介:

本书是专门阐述研究香烟研制技术的著作。香料的控制释放技术,可提升烟用香料利用效率和加香针对性,保持其在卷烟中释放均匀性,是卷烟调香的研究热点,也是形成卷烟产品特色的关键技术。本书详细阐述了微乳、微胶囊、香料前体、配合物、介孔材料、包合物、挤破式胶囊等控制释放技术的基本原理及在卷烟调香中的应用,对促进卷烟调香技术进步具有积极作用。本书适合烟草及相关行业的技术人员参考。

作者介绍:

王明锋,男,白族,硕士,现任云南中烟工业有限责任公司首席研究员,高级工程师。主要从事卷烟调香及应用方面的研究,先后获得省部级科技进步奖10项,在各类学术期刊发表论文20余篇,获得发明专利授权20余件.

书籍目录:

第一章 绪 论 1

第二章 控制释放技术概述 11

第一节 控制释放技术的基本原理 11

第二节 控制释放技术的应用 17

第三章 微 乳 25

第一节 概 述 25

第二节 微乳的制备及应用 40

第三节 微乳香料在卷烟中的应用 51

第四章 微胶囊 60

第一节 概 述 60

第二节 微胶囊的制备及应用 68

第三节 微胶囊香料在卷烟中的应用 77

第五章 包合物 101

第一节 概 述 101

第二节 环糊精包合物的制备与应用 109

第三节 环糊精包合物在卷烟中的应用 117

第六章 介孔材料 125

第一节 概 述 125

第二节 介孔材料的制备及应用 131

第三节 介孔负载香料在卷烟中的应用 141

第七章 挤破式胶囊 151

第一节 概 述 151

第二节 挤破式胶囊的制备及应用 154

第三节 挤破式胶囊香料在卷烟中的应用 159

第八章 配合物 172

第一节 概 述 172

第二节 配位化合物的制备技术及应用 174

第三节 配合物香料在卷烟中的应用 185

第九章 香料前体物 194

第一节 概 述 194

第二节 烟用香料的糖苷化 203

第三节 烟用香料的糖酯化 231

参考文献 238

书籍规格:

书籍详细信息
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9787564344931
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出版地成都出版单位西南交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)86.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

烟用香料控制释放技术及其应用是西南交通大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS452 的主题关于 卷烟-调香 的书籍。