蔬菜手册

蔬菜手册

张明, 主编

出版社:江西科学技术出版社

年代:2017

定价:35.0

书籍简介:

菜市场上的蔬菜琳琅满目让您无从下手?对于蔬菜的营养成分和饮食禁忌不知所措?想更详细的了解蔬菜的生产地、时令、营养等信息?本书根据以上信息整理归纳了百余种蔬菜做一一的介绍。本书共分6部分:第一章介绍了如何健康吃蔬菜。第二至第五章分别介绍春季收获蔬菜、夏季收获蔬菜、秋季收获蔬菜、四季收获蔬菜的学名、原产地、食用功效、营养价值、相关窍门、食品安全等知识。让读者既全面地了解蔬菜的基础知识,又能学会如何健康的吃蔬菜,获取最大的营养价值、最佳的赏味体验。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787539061252
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出版地南昌出版单位江西科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 192 印数 8000

书籍信息归属:

蔬菜手册是江西科学技术出版社于2017.11出版的中图分类号为 R151.3-62 ,S63-62 的主题关于 蔬菜-手册 ,蔬菜-营养价值-手册 的书籍。