蔬菜手册

书籍简介:

菜市场上的蔬菜琳琅满目让您无从下手？对于蔬菜的营养成分和饮食禁忌不知所措？想更详细的了解蔬菜的生产地、时令、营养等信息？本书根据以上信息整理归纳了百余种蔬菜做一一的介绍。本书共分6部分：第一章介绍了如何健康吃蔬菜。第二至第五章分别介绍春季收获蔬菜、夏季收获蔬菜、秋季收获蔬菜、四季收获蔬菜的学名、原产地、食用功效、营养价值、相关窍门、食品安全等知识。让读者既全面地了解蔬菜的基础知识，又能学会如何健康的吃蔬菜，获取最大的营养价值、最佳的赏味体验。

书籍规格:

书籍信息归属:

蔬菜手册是江西科学技术出版社于2017.11出版的中图分类号为 R151.3-62 ,S63-62 的主题关于 蔬菜－手册 ,蔬菜－营养价值－手册 的书籍。