出版社：江苏人民出版社
年代：2019
定价：59.0
《淮扬菜食谱》，从推广普及基础工作做起，收集了诸多淮扬菜食谱，图文并茂，内容精当，既有对淮扬菜制作原理的介绍，又有对淮扬菜养生功能的分析，还列举了淮扬菜代表菜肴食谱，充分反映了淮扬菜丰富的文化底蕴和个性特色，是一本融知识性、趣味性于一体的读本。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 淮扬菜食谱站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 江苏人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 59.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
淮扬菜食谱是江苏人民出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 苏菜－菜谱 的书籍。