出版社：湖北科学技术出版社
年代：2010
定价：12.0
本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。
一、粮油的基本特性
（一）粮油的物理特性
（二）粮油的化学组成与营养特性
（三）粮油的生理特性
（四）粮油的贮藏特性
二、粮油贮藏防霉技术
（一）粮油贮藏中主要的微生物
（二）贮藏粮油的发热
（三）贮藏粮油的霉变
（四）粮油贮藏防霉去毒技术
三、粮油贮藏害虫防治技术
（一）粮油贮藏中主要的害虫
（二）害虫的预防
（三）害虫的检查
（四）害虫的防治
四、粮油安全贮藏保管技术
（一）粮油干燥技术
（二）常规贮藏技术
（三）高温密闭贮藏技术
（四）低温贮藏技术
（五）气调贮藏技术
（六）“双低”和“三低”贮藏技术
五、常见粮油的贮藏技术
（一）原粮贮藏
（二）成品粮贮藏
（三）油料贮藏
（四）油脂贮藏
参考文献
《粮油贮藏：保管技术》以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 粮油贮藏保管技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 农副产品加工技术丛书 | ||
| 9787535246370 如需购买下载《粮油贮藏保管技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 湖北科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||