寻味江南

寻味江南

刘晓明, 主编

出版社:浙江摄影出版社

年代:2016

定价:58.0

书籍简介:

杭州素食是杭帮菜的重要组成部分。历史上由于寺庙众多,佛事兴盛,杭州的素食文化一直非常繁荣。如今,随着休闲业、旅游业的发展,以及城市生活水平的不断提高,杭州素食业必将出现新的繁荣景象。 本书从“素食的定位与杭州素食的特征、类别”“杭州素食的历史追寻”“素食本是素菜出”“杭州古代名士素食观”“杭州素食业的传承与发展”几个方面对杭州素食文化进行介绍。

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书籍详细信息
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9787551415781
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出版地杭州出版单位浙江摄影出版社
版次1版印次1
定价(元)58.0语种简体中文
尺寸17 × 17装帧平装
页数 192 印数 3000

书籍信息归属:

寻味江南是浙江摄影出版社于2017.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 全素膳食-文化-杭州 的书籍。