千古食趣

千古食趣

杨建峰, 主编

出版社:汕头大学出版社

年代:2016

定价:59.0

书籍简介:

本书分为趣闻篇、文化篇、美食篇三大篇,内容涉及饮食思想、饮食典籍、饮食礼俗、中国菜系文化、传承风味,美食盛宴、饮食典故等诸多方面的知识。本书笔调轻松、诙谐,既有别具心思的宫廷菜,又有文人笔下的深情文字,还有名人“吃”出的幽默,将各地不同菜系的起源、特色、制法,以及背后的故事,原汁原味地展现给读者。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787565822513
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出版地汕头出版单位汕头大学出版社
版次1版印次1
定价(元)59.0语种简体中文
尺寸29 × 20装帧平装
页数 440 印数 5000

书籍信息归属:

千古食趣是汕头大学出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。