糖尿病营养课堂

书籍简介:

本书由全国著名糖尿病营养学家蔡东联教授主编。分为上篇：营养素与食物基础知识；中篇：糖尿病的诊断和治疗；下篇：糖尿病饮食、食谱与药膳三部分。作者根据营养学理论和饮食在糖尿病治疗中的重要性，系统科学地论述了六大营养素的作用、各类食物的营养价值、糖尿病的诊断和治疗、糖尿病患者的饮食结构、每日应摄入营养素的量、如何正确配餐和合理用膳等。针对营养师和糖尿病患者关注和疑虑的问题，重点叙述了如何针对糖尿病的不同类型、糖尿病患者的不同年龄、糖尿病及其不同并发症等饮食食谱进行了计算和搭配。本书深入浅出，权威科学，全面详尽，实践性强，是生动全面的糖尿病营养课堂。阅读本书可了解怎样明明白白降血糖，适合临床营养师、糖尿病患者、养生保健爱好者等阅读。

书籍规格:

书籍信息归属:

糖尿病营养课堂是人民军医出版社于2005.01出版的中图分类号为 R587.105-49 的主题关于 糖尿病－食物疗法－普及读物 的书籍。