出版社：中国地质大学出版社有限责任公司
年代：2013
定价：19.0
本书结合了饭店客房服务与管理工作的实际，由认识客房、客房清扫、客房服务、特殊情况的处理、公共区域清洁服务五个单元组成。从完成工作项目的角度出发，综合了从事岗位操作必须掌握的知识、技能、态度，设置了教学效果的检查与评估项目，制定了每个项目的学习目标和能力目标，每个项目分别以任务的形式提出要求，并提供现场模拟情景和知识链接，最后通过学生、教师和自我评价来衡量学习的收获，形式新颖，实用性强。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 客房服务与管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 武汉 | 出版单位 | 中国地质大学出版社有限责任公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 19.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
客房服务与管理是中国地质大学出版社有限责任公司于2013.7出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 客房－商业服务－职业教育－教材 ,客房－商业管理－职业教育－教材 的书籍。