李彦位, 主编
出版社：四川科学技术出版社
年代：2004
定价：25.0
本书主要介绍适用于中小餐馆的特色鸡肴48道，每一道菜配一全彩图片。
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特色鸡肴是四川科学技术出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 鸡肉－菜谱 的书籍。
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