田凤林, 主编
出版社：河北科学技术出版社
年代：2003
定价：
本书详细介绍了500余例的豆制品、蔬菜、食用菌等为主料的素菜菜谱。介绍了选料、配菜、烹饪方法和风味特点、烹饪要点及营养。
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新编家庭素菜518是河北科学技术出版社于2003.出版的中图分类号为 TS972.123 的主题关于 素菜－菜谱 的书籍。
张家伟, 主编
犀文图书, 编著
张奔腾, 主编
刘玉洁, 编著
犀文图书, 编写
潇雪, 主编
朱在勤, 主编