中老年膳食营养

中老年膳食营养

代敏, 编著

出版社:上海科学普及出版社

年代:2013

定价:29.8

书籍简介:

本书根据中老年人的生理特点,为老年人特定膳食指南。针对老年人存在的营养问题,借鉴国外膳食指南资料,建议老年人选择平衡膳食,进行适当的身体活动,保持健康体重,预防慢性病,合理营养,对避免因不合理的膳食带来的疾病具有普遍的指导意义。

书籍目录:

Part1中老年人的生理特点了解衰老的秘密中老年人身体各系统的特点消化系统功能减退影响营养吸收呼吸系统效率下降影响营养代谢血液及循环系统功能下降影响营养运转泌尿系统功能下降影响代谢废物的排出内分泌系统功能下降降低营养利用率免疫系统功能下降使微量营养素需求增加感觉器官功能性减退影响摄食量运动系统功能减退需注重营养摄人Part2中老年人的营养需求热量,生命活动的动力蛋白质,生命的物质基础脂肪,人体的“燃料库”维生素,抗衰生力军维生素A-明日抗衰先锋军维生素D-强壮骨骼保健康维生素E-抗衰防癌促长寿B族维生素——多功效的庞大家族维生素C-作用非凡的抗衰功臣矿物质,神奇的微量元素钙铁锌硒钠镁碳水化合物,热量供给者水分,健康生命的源泉膳食纤维,饮食新宠植物化学物质,天然抗衰Part3中老年人的膳食原则解读中老年人膳食指南一般人群的膳食指南老年人膳食指南平衡膳食宝塔平衡膳食,人类健康的基础食物多样化,提供多种营养素合理搭配,掌握比例合理烹饪,减少营养流失设计、调配中老年人营养食谱严把采购关膳食卫生合理储存和加工不吃变质的饭菜警惕食物中毒注意个人卫生Part4中老年人的饮食宜忌饮食有章法,细节要讲究餐有规律,热量巧分配粮食要为主,宜粗不宜精每餐七分饱,健康活到老饮食要健康,注意“十二点”常食鲜蔬果,慢性病不扰每天都喝粥,百岁有盼头不吃剩饭菜,免受病毒害正确选食物,保你心舒畅吃饭先喝汤,胜过良药方食肉不恐慌,吃好也健康喝水要主动,没事喝几口饮料来排名,茶饮为最佳饮料花样多,选择有标准合理巧烹饪,食物保营养排毒促健康,养生新主张……Part5中老年人的长寿饮食Part6中老年常见病的中医食疗

内容摘要:

中国居民饮食营养指南  隶属中国居民的饮食营养指南,倾心打造最完美的饮食方案,让您拥有健康享受美味。  解开饮食养生长寿秘诀  告知您长寿的饮食秘诀,轻轻松松让你通过合理的饮食达到颐养天年的目的。合理的营养有助予延缓衰老,而营养不良或营养过剩、则会加速衰老。《养生全说系列:中老年膳食营养养生全说》通过饮食营养基础知识的介绍、中老年合理的营养素标准以及中老年疾病患者的营养需求等问题,让您通过科学饮食远离疾病的困扰,健康生活,颐养天年。

书籍规格:

书籍详细信息
书名中老年膳食营养站内查询相似图书
丛书名养生全说系列
9787542759375
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出版地上海出版单位上海科学普及出版社
版次1版印次1
定价(元)29.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

中老年膳食营养是上海科学普及出版社于2014.1出版的中图分类号为 R151.4 的主题关于 老年人-膳食营养 ,中年人-膳食营养 的书籍。