食物相生相克与科学饮膳

食物相生相克与科学饮膳

彭铭泉, 主编

出版社:人民军医出版社

年代:2005

定价:35.0

书籍简介:

本书由著名药膳专家彭铭泉教授主编。科学饮膳、均衡营养和中药合理应用是身体健康的重要保证。本书对常用食物(主食、蔬菜、肉蛋类、海产品、水果、坚果、昆虫、作料)和保健中药的性味、成分、特色、功效、配伍、宜忌、注意事项、常用剂量等进行了详细的介绍;另外还讨论了食物之间的配伍、相生、相克、相反,服药宜忌、食物中毒及其解救方法等。本书知识性和实用性并重,重点突出,深入浅出,通俗易懂,便于查询,适合一般家庭成员、保健和义务人员、厨师、食疗爱好者阅读。

书籍规格:

书籍详细信息
书名食物相生相克与科学饮膳站内查询相似图书
9787801948717
《食物相生相克与科学饮膳》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接
出版地北京出版单位人民军医出版社
版次1版印次1
定价(元)35.0语种简体中文
尺寸20装帧平装
页数 349 印数 5000

书籍信息归属:

食物相生相克与科学饮膳是人民军医出版社于2006.01出版的中图分类号为 R155 的主题关于 饮食-禁忌-基本知识 的书籍。