30分钟，开饭！超简单懒人营养晚餐

Part 1 想30分钟吃上营养晚餐，先看这里！吃好营养晚餐的健康要领…………………………1智慧巧煮，迅速搞定三菜一汤……………………2厨艺进阶，极速学会烹饪常用小技巧……………3一看就懂，营养晚餐的黄金搭配法………………4如何把握调料分量？………………………………5Part 2 中式营养晚餐组合丰富的营养晚餐该如何构成？……………………7虎皮尖椒…………………………8清炒藕片…………………………9甜椒拌土豆丝……………………10腐竹干贝豆腐汤…………………11肉末干烧香菇……………………12麒麟豆腐…………………………13腰果拌黄瓜………………………14冬瓜金针菇汤……………………15花生煨猪手………………………16什锦豆花…………………………17海带拌粉丝………………………18开胃酸辣汤………………………19酸辣肥肠…………………………20蘑菇冬瓜丸………………………21香菇油菜…………………………22空心菜排骨汤……………………23五香里脊…………………………24鱼香苦瓜丝………………………25酸甜莴笋…………………………26酸菜肉片汤………………………27糯米排骨…………………………28盐煎青椒…………………………29姜汁菠菜…………………………30清水冬瓜汤………………………31板栗红烧肉………………………32豆浆蒸蛋羹………………………33蒜蓉茼蒿…………………………34山药小排汤………………………35蛋香黄金鲈鱼……………………36培根金针菇卷……………………37甜椒拌虾皮………………………38苹果瘦肉汤………………………39椒麻鸡……………………………40美味双耳…………………………41凉拌皮蛋豆腐……………………42雪耳猪骨汤………………………43糖醋鱼……………………………44番茄炒山药………………………45白菜粉丝汤………………………46老醋蜇头…………………………47蚂蚁上树…………………………48栗子白菜…………………………49五味黄瓜条………………………50番茄土豆暖心汤…………………51香辣白菜条………………………52水煮肉片…………………………53彩趣脆丝…………………………54海带豆腐汤………………………55干煸苦瓜…………………………56红油鸡块…………………………57凉拌咖喱卷心菜…………………58番茄肉片汤………………………59花椒鸡丁…………………………60金针菇养生豆腐…………………61生拌甘蓝菜花……………………62萝卜丝蛋花汤……………………63肉丸油菜…………………………64干拌牛肉…………………………65韭菜炒鸡蛋………………………66花生红枣凤爪汤…………………67番茄疙瘩汤………………………68姜爆鸭丝…………………………69凉拌腐竹…………………………70虾仁蒸豆腐………………………71香辣皮蛋豆腐……………………72妙手炒蛤蛋………………………73凉拌茄子…………………………74鲫鱼萝卜汤………………………75Part 3 西式风味晚餐组合西餐礼仪知多少?……………………………………77香煎鸭胸肉………………………78荷包蛋配香煎南瓜………………79彩椒沙拉…………………………80牛尾汤……………………………81烤煎辣酱豆腐……………………82黑胡椒芦笋牛排…………………83三文鱼沙拉………………………84胡萝卜浓汤………………………85经典香辣烤肉……………………86德式猪排…………………………87蔬菜沙拉…………………………88培根芝士奶油汤…………………89金针菇卷沙拉……………………90泡菜烤肉串………………………91柠檬汁香煎三文鱼………………92奶油火腿汤………………………93炸牛排……………………………94海鲜卷……………………………95烤时蔬沙拉………………………96意式海鲜汤………………………97烤鱿鱼……………………………98烤豆腐皮泡菜卷…………………99小牛肉沙拉………………………100鸡肉丸子汤………………………101烧烤酱鸡翅………………………102红酒雪梨…………………………103香菇蜜豆沙拉……………………104法式洋葱汤………………………105炸芝士鸡柳………………………106烤培根素菜卷……………………107蔬菜火腿沙拉……………………108木瓜浓汤…………………………109Part 4 特色中西式营养主食晚餐主食进食搭配原则知多少?……………………111炸酱面……………………………112韭菜鸡蛋面………………………113咖喱鸡肉拌饭……………………114韭菜盒子…………………………115番茄蛋卷米饭……………………116孜然牛肉炒饭……………………117黑椒鸡肉面………………………118小牛肉披萨………………………119菠菜意面…………………………120食材分类速查目录……………………………………121

吃货光荣，懒做有理！懒人们，想不想又快、又简单、又省时间做出美味？史上第一套懒人系列详解图解书，全面呈现！超简单！超省钱！超美味！　　近800张高清精美图片，详解110余道懒人晚餐菜品做法；精选搭配组合，囊括3大最受关注的种类，中式、西式、主食；近100条时间加速提示、省钱提示、营养晚餐巧分析，贴心实用，教你聪明过日子！更有食材分类速查、吃好营养晚餐的学问， 一本在手，懒人做饭不愁……　　本书中调料使用“适量”一词，所谓“适量”，是根据个人口味而定，无论咸淡酸辣甜，每个人都有自己的口味偏好，建议边尝边加入调料，从而掌握调料的使用量。　　调料中葱、姜、蒜如果不是作为菜的辅料出现，多数用来爆锅或装饰，拇指大的姜片与葱段一两片即可。老抽、生抽、蚝油、糖、醋等调料可以根据菜品的特点与口味逐渐添加，摸索出合适的菜品味道。　　盐是最常用的调味料，但我国居民膳食指南提倡每人每日食盐量应少于6克（约两啤酒瓶盖）。　　想快速做出三菜一汤的营养晚餐，本书是首选。它专为工作忙碌却又注重美食品质的精致“懒人族”打造。本书精选110余道菜品，以中式营养晚餐组合、西式经典晚餐组合、特色中西式营养主食的套餐形式展现，既注重营养又注重时效。　　菜品中特别加入时间提示、省钱提示、营养晚餐巧析、吃好营养晚餐的学问等特色内容，使本书显得生动活泼、趣味性强，并且简单易操作。同时，特别加入食材分类速查目录，一目了然，让你能根据需要，轻松选择。