茶馨艺文

总序

前言

第一编茶与文学

一、茶赋

1.杜育：《藓赋》

2.顾况：《茶赋》

3.吴淑：《茶赋》

4.梅尧臣：《南有嘉茗赋》

5.黄庭坚：《煎茶赋》

6.王十朋：《会稽风俗赋.茶赋》

7.纪昀：《荷露烹茶赋》

8.梅曾亮：《普洱茶赋》

二、茶诗

1.左思：《娇女》

2.李白：《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶

3.皎然：《饮茶歌诮崔石使君》

4.卢仝：《走笔谢孟谏议寄新茶》

5.元稹：《一言至七言诗.茶》

6.刘禹锡：《西山兰若试茶歌》

7.自居易：《琴茶》

8.温庭筠：《西陵道士茶歌》

9.范仲淹：《和章岷从事斗茶歌》

10.苏轼的茶诗

11.杨万里的茶诗

12.陆游：《临安春雨初霁》

13.郑燮：《竹枝词》

14.爱新觉罗.弘历：《观采茶作歌》

15.陈章：《采茶歌》

三、茶词

1.黄庭坚：《西江月.茶》等

2.泰观：《满庭芳》

3.刘过：《好事近.咏茶筅》

4.王姑：《解佩令.茶肆茶无绝品至真》

5.马钰：《长思仙.茶》

6.王世贞：《解语花.题美人捧茶》

四、茶曲

1.李德载：《喜春来.赠茶肆》

2.陈德和：《落梅风.雪中十事.陶榖烹茶》

3.张可久：《寨儿令.次韵》

五、茶文

1.欧阳修：《龙茶录》后序

2.苏轼：《叶嘉传》等

3.唐庚：《斗茶记》

4.杨维桢：《煮茶梦记》

5.徐岩泉：《茶居士传》

6.张岱：《闵老子茶》

7.李日华：《运泉约》

8.周氏兄弟之《喝茶》

9.梁实秋：《喝茶》

10.汪曾祺：《寻常茶话》

六、茶联

七、茶与小说

1.冯梦龙：《喻世明言.赵伯升茶肆遇仁宗》

2.《金瓶梅》与茶

3.《红楼梦》与茶

4.王旭峰：《茶人三部曲》

5.邓九刚：《大盛魁商号》

第二编茶与美术

一、茶书法

1.怀素：《苦笋帖》

2.蔡襄：《北苑十咏》等

3.苏轼：《道源帖》等

4.黄庭坚：《奉同公择尚书咏茶碾煎啜三首》等

5.米芾：《苕溪诗卷》等

6.又徵明：《山静日长》等

7.文彭：《卢仝饮茶诗》等

8.最徐渭：《煎茶七类》

9.汪士慎：《幼孚斋中试泾县茶

10.金农：《玉川子嗜茶》等

11.郑燮：《竹技词》等

12.吴昌硕：《角荼轩》

13.赵朴初的茶书法

14.启功的茶诗书法

二、茶绘画

1.阎立本：《萧翼赚兰亭图》

2.周昉：《调琴啜茗图》

3.《宫乐图》

4.赵估：《文会图》

5.刘松年：《撵茶图》

6.刘松年：《茗园赌市图》与诸家《品茶图》、《斗茶图》

7.辽墓壁画茶图

8.刘枕年：《卢仝烹茶图》与诸家卢全茶图

9.赵原：《陆羽烹茶图》及诸家陆羽茶图

10.文徵明：《惠山茶会图》等

11.唐寅：《品茶图》等

12.仇英：《松亭试泉图》及诸家品泉图

13.王问：《煮茶图》

14.李方膺：《梅兰图》与诸家梅菊茶具图

15.李鲜：《煎茶图》与诸家茶具图

16.丰子恺：《人散后一钩新月天如水》等

三、茶篆刻、石刻、雕塑

1.先秦、汉代“荼”字玺印、封泥

2.唐代顾渚山茶摩崖石刻

3.宋代建安凤凰山北苑茶事石刻

4.明清茶诗文篆刻

5.明清其他茶闲章

6.赵之谦“茶梦轩”

7.吴昌硕“茶禅”等

8.齐白石“茶香”

9.邓散木“茶博士”等

10.陆羽像

第三编茶与表演艺术

一、茶戏剧

1.无名氏：《鸣凤记》

2.马致远：《陈抟高卧》

3.高濂：《玉簪记》

4.郭沫若：《孔雀胆》

5.王实甫：《苏小卿月夜贩茶船》

6.田汉：《梵峨嶙与蔷薇》

7.汤显祖：《牡丹亭》

8.赣南采茶戏：《茶童戏主》

9.《寻亲记》与南宋茶馆的兴盛

10.老舍：《茶馆》

二、茶音乐歌舞

1.《十二月采茶歌》

2.采茶戏

3.采茶扑蝶《采茶舞曲》《前门情思大碗茶》

6.谭盾：《茶心灵的明镜》

三、茶与影视

1.《斗茶》

2.《婀娜公主》

3.《第一茶庄》

4.名茶源起《铁观音传奇》

5.情系紫砂：《紫玉金砂》

6.四川茶馆的浪漫情：《几度夕阳红》

7.广西茶山：《刘三姐》

8.茶马古道：《德拉姆》

后记

前言

茶之为饮，发平神农氏，闻于鲁周公。中国是世界上最早发现、利用和饮用茶叶的国家，至今已有四五千年的历史。存人仃J长期食茶、饮茶的历史中，形成了独特的文化现象。源远流长的茶文化，博大精深，集天地于一“叶”，聚古今于一“具”。茶文化的兴起，提高了人们文化修养和艺术欣赏水平，把人类的精神和智慧带到了更高境界。改革开放以来，茶文化发展获得了新的活力，登上了更为广阔的社会、经济、文化和生活舞台，为弘扬民族优秀传统文化和提升社会文明程度发挥了重要作用。

茶以载道。茶与文化的结合，演变为各民族人民的礼俗，成为中华民族优秀传统文化体系的重要组成部分，它不仅有一般文化的表征，还具有表现社会进步、人类文明、人际融合的特殊功能。以茶养德，体现和平友爱和高洁宁静的魅力；以茶传情，体现以茶为纽带的人陈祥和之气；以茶育人，体现饮茶者修身养性的文明素质。充分运用优秀传统文化资源，发展具有时代特征、海派特色的茶文化，形成弘扬民族精神、时代精神和上海城市精神的新载体，是中华茶文化之大幸。

自1994年以来，上海国际茶文化节已连续成功地举办了十五届，在海内外产生了广泛的影响。上海国际茶文化节以弘扬民族传统文化为引领，以构建和谐社会和丰富人民大众精神生活为定位，坚持精品化与大众化相结合，聚焦“服务全国、融人世博”的理念，不断扩大办节活动内容，充分体现民族性、国际性和群众性，成为全市著名文化品牌和节庆活动，推动了上海经济社会发展和精神文明建设。

为了更好地办好上海国际茶文化节，进一步弘扬民族精神，推动茶文化、茶科技和茶经济的发展，结合每年一届的上海国际茶文化节和迎世博文明行动，我们策划编写了“文明上海从书.茶文化系列”。丛书以传承文脉为基础，以新的理念、新的视角、新的切入点以及新的表现手法，编创出一套不落俗套，富有特色，集茶文化之人成的精品书籍。从书选题和内容涉及茶史、茶品、茶具、茶艺、茶馆、茶俗、茶人、茶书画、茶诗文、茶歌舞、茶戏曲、茶掌故、茶道、茗理等，内容广博，文字生动，图文并茂，融科学性、趣味性和知识性于一体，贴近生活、贴近时代、贴近读者，不失为修身养性、陶冶情操的良师益友，使读者能在接受知识的同时，享受到阅读和生活的乐趣。

以中华民族优秀传统文化为抓手，把上海国际茶文化节纳入“文明上海”活动系列，无疑是一个创新之举。我相信，这必将对构建和谐社会、建设学习型社区、提高上海城市文明程度和市民综合素质产生积极的影响。

后记

中国是茶叶的故乡，从茶叶发现至今已有四五千年的历史。人们在长期的饮茶和用茶中，将茶渗入了丰富的文化内涵，从而形成了中国独有的茶文化。茶文化是中华文化的重要组成部分，为中华文明的发展发挥了积极的作用。

改革开放后，中华茶文化得到了前所未有的发展机遇，各地茶文化活动蓬勃开展。从1994年4月开始，上海市闸北区人民政府发起主办的上海国际茶文化节，以弘扬民族优秀传统文化和促进两个文明建设为宗旨，以丰富人民大众精神生活为定位，现已连续成功地举办了十五届，成为上海著名的文化品牌和节庆活动。

为了进一步发挥上海国际茶文化节的文化载体作用，2005年6月，在时任中共上海市委宣传部副部长、上海市文明办主任、上海国际茶文化节组委会主任朱匡宇同志的倡导和直接关心下，由上海国际茶文化节组委会、上海市精神文明建设委员会办公室和上海市闸北区人民政府等单位共同策划，并决定编辑一套“文明上海丛书.茶文化系列”共五集，从2006年至2010年的每年4月出版一集。丛书第一集《名茶美器》、第二集《雅室品茗》和第三集《事茶淳俗》已出版问世，受到广泛的好评。第四集《茶馨艺文》一书，由著名茶文化学者沈冬梅、张荷、李涓撰写。本书以翔实的史料、全新的视角，从茶文化和各专门艺术的多重角度，对各大艺术门类中颇具代表性或特色的作品，进行了透彻的评述与赏析，让人能够较全面地感受茶文学、茶艺术的风采。本书风格独特、通俗易懂，不失为一本颇具特色的研究茶艺术、文学的专业书籍。

“文明上海丛书.茶文化系列”一套五集，将奉献给2010年上海世博会，让世界更加了解中华文明古国的民族优秀传统文化。本书在策划和编辑过程中，得到社会各界的热情支持，在此谨表谢意。在世纪集团上海人民出版社的全力合作下，本书付梓出版，请教于专家和广大读者，盼能得到宝贵意见，以为继续编辑这套丛书时借鉴和参考。

《文明上海丛书.茶文化系列》编辑部

　　该书以全新的解读方法，对各大门类中颇具代表或特色的“茶”作品进行了透彻的评述。书中囊括了从晋代至当代的文学家和诗人的茶文学代表创作，从不同角度对茶的特点、功效、采制到品饮过程及饮茶带来的美妙审美体验所作的描写。这正与中国文人心向神往的宁静、质朴、清爽、超脱的境界是相吻合的。茶品亦人品，以茶喻人，以茶喻己，以茶养性，以茶修身，品茶是苦中有甘，先苦后甜，象征人生的历程。　　本书主要从文学艺术的层面讲述茶文化的发展，从茶赋、茶诗、茶词、茶曲、茶文、茶联到茶的书法、绘画、篆刻、雕塑，及至茶的戏剧、音乐歌舞、影视、茶艺，相对第三集《事茶淳俗》而言，这是一部论述茶的雅文化专集。中国的茶文化与历代文人学士有着千丝万缕的联系，中国第一部系统论述茶的专著《茶经》就是唐代的学士陆羽所撰写，另如李白、元稹、皎然、卢仝、刘禹锡、白居易、温庭筠、范仲淹、苏轼、陆游、欧阳修、黄庭坚、米芾、文征明、唐寅、徐渭、郑燮等著名诗人、画家、书法家，无不与茶结下不解之缘，他们以茶会友、诗文酬酢，留下了诸多脍炙人口的佳作名篇，并派生出许多趣闻逸事。