出版社：成都时代出版社
年代：2011
定价：25.0
本书针对当今中国各地广为流行的各种风味名吃，从特点、用料、制法到操作要领，作了详尽介绍，并对各种名吃的历史渊源作了简明扼要的概述。全书易懂好学，可操作性强，不仅可供大小饭店酒家和各级厨师培训学校学习参考，也很适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中华风味美食站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 成都 | 出版单位 | 成都时代出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 25.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中华风味美食是成都时代出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS972.142 的主题关于 风味小吃－食谱－中国 的书籍。