出版社：世界图书出版广东有限公司
年代：2011
定价：60.0
广东素来就有“无鸡不成宴”的说法，足见鸡在岭南饮食文化中的重要地位。广东人酷爱吃鸡，广州的酒楼食肆都有值得本店骄傲的鸡肴，鸡肴的做法也有上百种之多，加之外来菜系进军广州，更为鸡肴的做法锦上添花。为了倡导绿色生态饮食，引导健康消费，我们组织编写了一本以鸡为主题的画册《百鸡宴》，以此弘扬岭南饮食文化，擦亮“食在广州”的金字招牌。本画册图文并茂地介绍了鸡文化、优质鸡的挑选和鉴别及烹饪方法、特色优质鸡的部分品种等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 百鸡宴站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 世界图书出版广东有限公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 60.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
百鸡宴是世界图书出版广东有限公司于2011.6出版的中图分类号为 TS972.125 的主题关于 鸡肉－菜谱 的书籍。