出版社：中国轻工业出版社
年代：2010
定价：27.0
本书编写打破传统的学科体系的模式，以饮料加工项目为主线，将添加剂、饮料加工工序、加工设备的使用和维护进行整合，将饮料加工技术设计为5个项目.包括瓶装饮用水加工，碳酸饮料加工、茶饮料加工、蛋白饮料加工、果蔬汁饮料加工。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饮料加工技术站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 国家示范性高职院校建设项目成果系列 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 27.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
饮料加工技术是中国轻工业出版社于2010.8出版的中图分类号为 TS275 的主题关于 饮料－食品加工－高等学校：技术学校－教材 的书籍。