实用食品雕刻精华

实用食品雕刻精华

周毅, 主编

出版社:中国纺织出版社

年代:2007

定价:25.0

书籍简介:

本书包括蔬果雕刻、面塑、糖艺三方面,所选作品均是使用率最高的,全彩印刷,图文并茂,是食品雕刻专业人士的好参谋。

作者介绍:

周毅,1983年出生,籍贯黑龙江,毕业于四川省烹饪高等专科学校,先后师从于雕刻大师肖强先生、面塑中国工艺美术大师王龙先生,系统深造中国各大流派的食品雕刻及面塑精髓,并形成自己的独特风格。于2007年4月在昆明创办了“周毅食品雕刻培训中心”。曾担任《精品食雕鉴赏

书籍目录:

蔬果雕刻 鸟 局部雕刻 喜鹊头 鹰头 锦鸡头 鸡头 凤凰头 简易翅膀 精细翅膀 孔雀头 鸟腿 整体雕刻 青梅竹马 比翼双飞

蔬果雕刻 鸟 局部雕刻 喜鹊头 鹰头 锦鸡头 鸡头 凤凰头 简易翅膀 精细翅膀 孔雀头 鸟腿 整体雕刻 青梅竹马 比翼双飞 喜鹊 喜上眉梢 鹦鹉 金鸡啼晓 花开富贵 凤戏牡丹 恩爱 斗鸡 翅震山河 松鹰亮翅 前程似锦 鱼虾 力争上游 吉庆有余 虾 神仙鱼 鱼水欢 兽类 牛气冲天 赤兔追风 乐舞 回头羊 顽皮 狮子 踏青 虎虎生威 花 水仙花 兰化 月季花 吉祥物 华堂跃麟 龙凤呈祥 天降祥瑞 人物泡沫雕面塑刀具知识

内容摘要:

  本书分为三部分介绍了各方面的实用食品雕刻精华,内容包括:蔬果雕刻、人物、泡沫雕,并附录了刀具知识。热诚地期望通过此书,广泛传播食雕文化,从而涌现出更多的食雕新秀,使中华食雕这一奇葩放射出更加绚丽多姿的光彩。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名锦食雕系列
9787506447652
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)25.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 96 印数

书籍信息归属:

实用食品雕刻精华是中国纺织出版社于2008.01出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 食品-装饰雕塑 的书籍。