新编饮食宜忌与实用搭配速查手册

Part 1 家常蔬菜篇

白菜

百合

菠菜

荸荠

菜花

葱

冬瓜

番茄

甘蓝

黄瓜

胡萝卜

红薯

韭菜

芹菜

辣椒

萝卜

南瓜

茄子

竹笋

藕

苦瓜

茭白

姜

茭瓜

芥菜

芦笋

荠菜

蒜

山药

生菜

丝瓜

茼蒿

土豆

莴笋

香菜

油菜

洋葱

鸡肉

鸭肉

鸽肉

牛肉

兔肉

羊肉

猪肚

猪肉

鲍鱼

草鱼

带鱼

蛤蜊

海参

海带

海蜇

黄鱼

鲫鱼

鲤鱼

鲢鱼

鲈鱼

鳗鱼

牡蛎

螃蟹

青鱼

扇贝

鳝鱼

虾

鳕鱼

鱿鱼

紫菜

Part 2 家常菌菇、蛋奶篇

草菇

金针菇

口蘑

木耳

平菇

香菇

银耳

牛奶

奶酪

酸奶

鸡蛋

皮蛋

Part 3 家常五谷、豆类篇

大米

面粉

小米

玉米

黄豆

红豆

绿豆

豌豆

蚕豆

豆苗

豆角

黄豆芽

绿豆芽

豆腐

Part 4 家常水果、干果篇

白果

柑橘

核桃

花生

栗子

莲子

梨

山楂

苹果

西瓜

芝麻

Part 5 家常养生中药篇

党参

当归

阿胶

茯苓

枸杞子

人参

田七

红枣

附录

食物中毒及解救法

相宜的饮食好习惯

《新编饮食宜忌与实用搭配速查手册》从实际生活中最需要的内容出发，精选出百余种常见食材，解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等，一读即懂；图示1000余组食物搭配宜忌，一看便知；更囊括食物的选购、清洗、储存、烹饪等实用小贴士和示范菜肴做法，超级实用。
　　附录贴心说明食物中毒及解救法和相宜的饮食好习惯。

《新编饮食宜忌与实用搭配速查手册》以速查为主要特色，饮食宜忌最实用工具书。
　　从实际生活中最需要的内容出发，精选100余种常见食物，解析其营养成分、保健功效、季节宜忌、人群宜忌、病症宜忌、食材宜忌等，一读即懂；每种食材的宜忌搭配，一目了然。