四季养生营养配餐制作大全

四季养生营养配餐制作大全

朱太治, 杨红, 周学武, 主编

出版社:中华工商联合出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

本书是一本根据一年四季不同特点设计的菜谱,推荐了不同季节适合吃的菜,并对这些菜的营养价值进行了介绍。

书籍目录:

Part 1 季养生

油焖春笋

酸甜莴笋

蛤肉炒茼蒿

鸡肉炖口蘑

家常烧仔鸡

芋头炖鸡

鸡蛋韭菜炒海肠

鲫鱼烧豆腐

鹌鹑蛋炖黄鱼

熟地当归羊肉汤

田七炖鸡汤

翡翠鲜汤

蛤蜊黄鱼汤

萝卜肥排汤

红枣高钙汤

香菇炒山药

双耳红枣羹

Part 2 夏季养生

豌豆糯米饭

凉拌藕片

清拌西瓜皮

糖拌莲藕

嫩烧丝瓜排

肉末烧黑木耳

番茄黄焖鸡块

咖喱鸡块

萝卜鸭胗汤

鲜鸭汤

牛奶雪梨汤

海米冬瓜汤

皮蛋瘦肉粥

莲子山药糊

花旗参木瓜排骨煲

酸爽脆萝卜丝

鲜果沙拉

Part 3 秋季养生

南瓜沙拉

凉拌油菜鸡蛋丝

干煸四季豆

板栗烧菜心

白灼鲜鱿鱼

土豆烧牛肉

京葱爆羊肉

蚝油滑鸡条

糯米鸡丝粥

猪排壮骨粥

清香鲫鱼汤

苦瓜炖牡蛎

川芎蛤蜊汤

党参牛腩汤

虾仁丝瓜汤

香甜山药蒸南瓜

牛肉炒面

Part 4 冬季养生

泡菜牛肉沙拉

京烧咖喱大肠

西兰花炒双腊

蟹肉西兰花

凤梨咖喱骨

红烧蹄筋

韭香墨鱼仔

油辣冬笋尖

酱烧茄条,

红枣牛肉汤

瑶柱冬瓜汤

山药炖猪肘

山药炖羊肉

沙参淮山煲牛腩

核桃猪腰粥

韭菜炒猪血

菠菜炒肝片

Part 5 特别营养套餐

椒麻鸡丝+咸糟羹+春饼

鲜百合炒虾仁+香葱拌豆腐+煎饼

姜汁菠菜+鲫鱼蒸蛋+高粱米粥

尖椒拌虾皮+蒜香烤鲜贝+油茶面

海蜇拌莴苣+红糟羊肉+阳春面

红焖肉+千丝海带+山药扁豆粥

煎烤鲜茄+铁锅烧鲜鱼+番茄菠菜汁

蚝油双菇+香橙煎鳕鱼+蛤蜊疙瘩汤

酱烧仔鸡+三鲜汤+香贝饭

更多套餐组合

内容摘要:

《四季养生配餐制作大全(超值珍藏版)》特点:荤素、性味配比科学,满足不同季节的营养需求。600幅精美彩图:制作过程实景再现。超详细步骤让你一学就会!

书籍规格:

书籍详细信息
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9787515802756
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出版地北京出版单位中华工商联合出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

四季养生营养配餐制作大全是中华工商联合出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS972.161 的主题关于 保健-菜谱 的书籍。