餐饮创业实战

餐饮创业实战

(日) 大泷政喜, 著

出版社:东方出版社

年代:2020

定价:68.0

书籍简介:

面对消费者对于食品安全意识的提高,以及消费者对于只能在某家店才能买到的特色商品的需求,餐饮店如何利用这一机会增加利润?本书介绍的就是大型厂商用大量生产无法模仿的,店铺特色商品的创造方法和销售方法。本书内容覆盖从餐饮店在市场上销售食品时不可不知的法规知识,到消费者喜好的“商品概念”“命名”“包装”,零售方的营业方法,以及开发商品、销售不可或缺的信息。旨在帮助餐饮店通过在市场上销售自己店的特色食品增加利润。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787520701662
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出版地北京出版单位东方出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸15 × 21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐饮创业实战是东方出版社于2020.5出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业-商业经营 的书籍。