航空餐饮服务

航空餐饮服务

廉洁, 杨丽明, 主编

出版社:中国人民大学出版社

年代:2019

定价:35.8

书籍简介:

本书按照模块化的教学理念,从基础理论知识模块、实际操作模块、管理知识模块、拓展知识模块四个模块阐述我国航空餐饮的发展历史、现状、趋势和服务理念、详细介绍航空服务人员必须掌握的餐饮服务知识、服务技能、服务标准和服务用语,并配有大量阅读材料和案例。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787300265742
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出版地北京出版单位中国人民大学出版社
版次1版印次1
定价(元)35.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

航空餐饮服务是中国人民大学出版社于2019.1出版的中图分类号为 F560.9 的主题关于 民用航空-旅客运输-商业服务-高等职业教育-教材 的书籍。