家庭营养配餐制作大全

家庭营养配餐制作大全

周学武, 朱太治, 杨红, 主编

出版社:中华工商联合出版社

年代:2012

定价:28.0

书籍简介:

本书是一本由专业营养师和专业厨师联袂著成的营养类图书。书中针对不同年龄段的家庭成员设计了不同的营养食谱。并附有“营养专家告诉你”栏目,从科学的角度教您吃什么,怎么吃,如何吃得健康。

书籍目录:

Part 1 小两口家庭

怪味鸡块

牛肉炒胡萝卜丝

美味土豆条

白菜烧三菇

杂烩鲜百合

青豆炒番茄

什锦肉丁

香椿炒山药

红烧五花肉

草菇菜心

金针鸡丝汤

砂锅紫菜汤

山药鸡蓉粥

萝卜排骨汤

蒜苗炒虾

拍黄瓜

苦瓜炒鸡蛋

凉拌土豆丝

香菇熘鸡片

脆炒南瓜丝

番茄口蘑汤

麻辣牛肉条

金针肉丝

part 2 三口之家

茄汁熘虾仁

菠菜拌粉丝

番茄卷心菜汤

金钩荷兰豆

熘腰花

京酱肉丝

干炸小黄鱼

油炯春笋

蔬菜浓汤

肉片焖芸豆

洋葱蚝油牛肉

黑木耳炒金针菜

海带排骨汤

菠菜拌猪肝

番茄鱼片

芹菜炒鸭丝

鱼香茄子

酸辣白菜

水果奶蛋羹

糖醋拌三丝

五彩豆腐

洋葱拌番茄

菠菜豆腐汤

Part 3 为老人准备的食谱

葱香孜然排骨

黑木耳拌海蜇

番茄鸡蛋汤

土豆炖排骨

翡翠番茄片

牛奶麦片粥

杂锦鸡丁

奶汁鲜蘑菜花

南瓜粥

鱼肉菜粥

奶香南瓜汤

烩时蔬

虾仁黄瓜

草菇炖豆腐

银耳鹌鹑蛋

醋炒萝卜

酸菜蒸豆腐

虾仁玉米粒

什锦豆腐汤

菠萝鸭片

南瓜甜椒汤

西芹花生米

干煸牛肉丝

Part 4 节假日家庭套餐

周末小套餐

红烧牛肉+香菇油菜+火腿冬瓜汤

土豆咖喱鸡块+蒜茎炒鸡蛋+金针羹

木樨肉+胡萝卜炒菠菜+海带炖豆腐

情人节小套餐

咕咾肉+西芹虾球+酸辣豆腐蛋花汤

煎蒸带鱼+香辣三丝藕片+菇笋汤

炒西兰花+水煮肉片+银耳冬瓜汤

儿童节小套餐

莴笋炒肉片+番茄炒蘑菇+紫菜豆腐羹

榨菜肉丝+珊瑚藕片+香菇豆腐汤

清炒虾仁+油焖三鲜十海米冬瓜汤

更多套餐组合

内容摘要:

《家庭营养配餐制作大全(超值珍藏版)》荤素、性味配比科学。小两口家庭配餐、三口之家配餐、为老人准备的食谱、节假日家庭套餐,满足不同家庭的营养需求。600幅精美彩图,制作过程实景再现。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787515803210
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出版地北京出版单位中华工商联合出版社
版次1版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸23 × 16装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

家庭营养配餐制作大全是中华工商联合出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS972.161 的主题关于 保健-食谱 的书籍。