西溪食经

西溪食经

施梦尧, 王露, 著

出版社:浙江科学技术出版社

年代:2020

定价:48.0

书籍简介:

本书是美食文化类图书,通过梳理西溪世代相传的特色饮食历史,展现杭州百年来味觉文化史的传奇。全书分为四个模块来展现西溪独特的饮食文化:展现西溪本土饮食文化的乡野之味,展现西溪红楼宴品佳肴的雅士之味,展现西溪寺庵素食文化的素净之味,展现西溪民俗饮食文化的烟火之味。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787534187681
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出版地杭州出版单位浙江科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 188 印数 2000

书籍信息归属:

西溪食经是浙江科学技术出版社于2020.5出版的中图分类号为 TS971.202.551 的主题关于 饮食-文化-杭州 的书籍。