99元吃遍上海美食

目录

上海菜，香天下?

鲜活清淡的江南滋味 21

上海美食区域全搜索 23

小吃集中地 23

餐馆集中地 24

上海超HOT美食推荐 25

生煎包 25

桂花肉 25

八宝鸭 25

白斩鸡 26

枫泾丁蹄 26

糟钵头 26

清蒸螃蟹 26

红烧鲥鱼 27

开洋葱油拌面 27

南翔小笼包 27

Part?1? 全城撒网吃遍上海小吃

No.1 上海十大风味小吃 29

生煎包 31

南翔小笼包 32

三鲜小馄饨 33

油豆腐线粉汤 34

开洋葱油拌面 35

排骨年糕 36

蟹壳黄 37

糟田螺 38

素菜包 39

擂沙圆 40

No.2 上海其他特色小吃全搜索 41

条头糕、薄荷糕 41

海棠糕 41

小绍兴鸡粥 42

油汆馒头 42

粢饭团 42

No.3 99元吃遍上海特色小吃 43

Part?2? 饕餮美食尽在上海

No.1 上海的本帮滋味 45

1 上海本帮菜 48

绿波廊 48

衡园酒家 49

过门香 50

上海会馆 51

021上海菜主题餐厅 52

上海1号私藏菜 53

滩悦 54

光明邨大酒家 55

小桥流水精菜坊 56

菁翠私房菜 57

新苑私房菜 58

新南华 59

兰亭餐厅 60

兰心餐厅 61

廊亦舫酒楼 62

老克勒上海菜 63

金锚传菜 64

瑞福园 65

老丰阁 66

梅园邨酒家 67

鸿瑞兴 68

和记小菜 69

永兴餐厅 70

海金滋 71

绿雅酒家 72

930私房菜 73

盆景汇大酒店 74

我家餐厅 75

汉宫 76

上海姥姥 77

蝶园 78

原食街 79

霖上海味道 80

三玛璐酒楼 81

陆家庄 82

保罗酒楼 83

聚膳源 84

老房子酒家 85

好友汇土菜馆 86

水晶餐厅 87

希望小学堂 88

杏满楼 89

慧丰大酒店 90

阿毛面餐馆 91

黄家传菜 92

蝶翠轩 93

宝船景观餐厅 94

虹桥人家 95

鹿港小镇家常菜 96

上海人家家常菜 97

春餐厅 98

德兴馆 99

老上海弄堂菜馆 100

来天华 101

花王世家 102

名仁苑新上海酒家 103

2 杭帮菜 104

绿茶餐厅 104

外婆家 105

顺风大酒店 106

杭州新开元大酒店 107

南麓碧乡 108

望乡楼江浙精菜坊 109

味食尚 110

知味观 111

翠湖山庄 112

满陇桂雨 113

新万家灯火酒楼 114

锦香来 115

西湖饭店 116

川杭人家 117

锦丰阁 118

塞纳河畔 119

玫瑰园凯旋店 120

江南村酒家 121

张生记酒家 122

3 其他美食 123

有山有水山里人家 123

一锅鲜 124

70后饭吧 125

尚海派主题餐厅 126

雅科 128

咏乐府 129

农屋里香 130

宁悦人家 131

农家菜老大 132

No.2 八方菜肴 133

1 川菜 136

江边城外巫山烤全鱼 136

厚味香辣馆 138

蜀府 139

川香演义 140

有家川菜 141

渝乡人家 142

辛香汇 143

麻辣诱惑 144

揽香川菜馆 145

川国演义 146

2 粤菜 147

美心酒家 147

上亨餐厅 148

来兴潮菜 149

香港谭仔三哥餐厅 150

香港狮子山下 151

一品粤珍 152

查餐厅 153

翡翠拉面小笼包 154

唐宫海鲜舫 155

衡山小馆 156

3 湘菜 157

望湘园 157

俏湘阁 158

益佰年 159

聚三湘 160

湘乐汇 161

4 东北菜 162

东北四季饺子王 162

东北黑土地农家院 163

哈尔滨风味小吃 164

东北春饼王 165

东北人 166

5 西北风味 167

西贝莜面村 167

唐韵秦风 168

敦煌小亭 169

掌柜的店 170

扎西达娲西域风情餐厅 171

6 台湾菜 172

越域秘制牛肉面 172

百家班 173

鹿港小镇 174

玲珑小镇 175

千秋膳房 176

No.3 异国美食 177

1 西餐 180

彼德西餐 180

谷乐滋意式屋 181

蓝蛙 182

温故知新 183

夏朵西餐厅 184

PIER 39 185

ME & JOE 186

Sunflour 187

拉亚汉堡 188

Lingo Bistrot 189

Johnny Moo 190

窝 191

小小花园 192

Vale 192 193

Lange 194

2 日本料理 195

阿久 195

伊秀手握寿司 196

居食屋和民 197

烧肉达人 198

柒寿司 199

3 韩国料理 200

韩膳宫料理 200

炭多多 201

济州料理 202

山茶花韩国家庭料理 203

首尔焖鲜汇 204

4 东南亚菜 205

泰妃阁 205

汉泰东南亚风味餐厅 206

迈泰 207

大茴香 208

柠檬草 209

Part?3? 跟我学做正宗上海美食

No.1 学做特色小吃 211

1. 生煎包 211

2. 老豆腐 212

3. 炸藕合 212

4. 开洋葱油拌面 213

5. 南翔小笼包 214

6. 美味葱油饼 214

7. 上海春卷 215

8. 上海锅贴 215

9. 上海茶叶蛋 216

10. 上海炒年糕 217

No.2 学做特色菜品 218

1. 白斩鸡 218

2. 八宝鸭 219

3. 腌笃鲜 219

4. 沪江排骨 220

5. 清蒸螃蟹 221

6. 葱烤鲫鱼 221

7. 响油鳝丝 222

8. 烂糊肉丝 222

9. 红烧狮子头 223

10. 上海一锅鲜 223

附录1 一天99元吃遍上海美食 225

附录2 探秘上海最隐秘的5家私房菜餐厅 228

附录3 寻找沪上几十块钱的刀鱼小吃 231

《吃货指南》系列由《中国国家旅游》杂志全程策划，通过驻上海的资深美食记者一年半时间的实地考察探访、亲自试吃，本着公平公正、客观求实的态度，收集相关美食情报并撰稿成书，旨在为广大的“好吃嘴”提供最便捷、实用的美食参考指南。
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