岭南文化

序言 不辞长作岭南人

第一章 岭南的由来

第一节 “岭南”的由来

第二节 岭南的自然地理环境

第三节 岭南的古代民族

第四节 岭南三大民系的历史演变及其文化特征

第二章 岭南文化的历史轨迹

第一节 远古时代的马坝人

第二节 楚文化圈里的岭南

第三节 南越国的割据与归附

第四节 东吴政权首置广州

第五节 陈霸先崛起岭南

第六节 唐朝的岭南“特区

第七节 短暂的南汉国

第八节 两宋移民涌入岭南

第九节 元朝外贸重镇广州路

第十节 明代广东正式设省

第十一节 清代开放的前沿

第三章 岭南的生产民俗

第一节 农业民俗

第二节 渔业民俗

第三节 养殖种植业民俗

第四节 手工业民俗

第五节 商贸业民俗

第四章 岭南的服饰民俗

第一节 客家服饰

第二节 客家妇女服饰

第三节 潮州妇女的服饰

第四节 瑶族妇女的服饰

第五节 畲族妇女的凤凰装

第六节 壮族服饰

第五章 岭南的饮食民俗

第一节 岭南饮食文化的形成与发展

第二节 八大菜系之一的粤菜

第三节 糕饼点心

第四节 特殊食俗

第五节 特色佳肴

第六节 著名茶饮

第六章 岭南的居住民俗

第一节 西关大屋

第二节 广州骑楼

……

第七章 岭南的人生礼俗和禁忌

第八章 岭南的岁时节俗

第九章 岭南的民间信仰与祭祀

第十章 岭南的工艺民俗

第十一章 岭南的文学

第十二章 岭南的艺术

第十三章 岭南的宗教文明

第十四章 岭南的科学技术

第十五章 岭南的名山

第十六章 岭南的名水

第十七章 岭南的古迹遗存

第十八章 岭南的传统建筑

第十九章 岭南的古镇

第二十章 岭南的未解之谜

第二十一章 各领风骚的历史名人

第二十二章 留踪岭南的外省名士

《岭南文化》以历史为经，文化发展为纬，广采素材，精心勾沉，细加整理，全面而系统地描绘了岭南这块神秘土地的沧桑历路、历史遗迹、未解之谜、文化民俗、文学艺术、宗教信仰及物华天宝，揭示出岭南文化的独特韵味。全书内容翔实而细腻，全景式介绍了岭南生活的各个方面'堪称一部关于岭南文化的百科全书。

·这里是神奇的南国沃野，五岭巍峨，珠江浩荡，南拥大海，西抚八桂，两千年风雨沧桑，从“蛮荒烟雨”之地演化成“富甲天下”之乡……
　　·这里是悠久的文化之乡，兼容并蓄百越文化、中原文化、海外文化，千万年交融碰撞，孕育出兼容、多元、开放、重商的价值取向……
　　·这里是多彩的人文之地，六祖惠能开宗立派，清官海瑞万古流芳，黄道婆改进织机，袁崇焕北上抗金，苏东坡流连忘返，文天样留取丹心……
　　罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
　　--宋·苏东坡
　　据五岭之奥区，为三江之总汇，东南百越之雄长也。
　　--清·阮元
　　广东人几乎掌握着中国所有的工业，其工业制品数百年前就传到了欧洲……广东人对经营大商业和大交通业有卓越的才能，他们生长在自古形成的氛围中，受其熏陶，形成一个典型的人种。广东人活跃在其他各省，尤其是沿海诸省的大城市中。
　　--德国·利希霍芬