如何打造特色农家乐

打开创业第二春

第一天 商机的发掘

一、背景：朝阳产业的快速发展

二、中外乡村旅游的经验借鉴

三、农家乐的吃、喝、玩、乐、住

第二天 设计的原则

一、农家乐的设计原则

二、农家乐设计的内容

三、农家乐参与体验性项目的设计

第三天 开办的步骤

一、农家乐的资金筹措

二、农家乐的特色定位

三、农家乐的开办步骤

第四天 特色的打造

农家乐的风格

二、农家乐的趣味

三、农家乐的美食

第五天 营销的手段

一、市场营销的概念

二、农家乐市场营销计划

三、有效的市场营销组合

四、农家乐市场营销对策

第六天 经营的思路

一、农家乐的经营思路

二、农家乐的经营方式

三、农家乐的经营策略

四、农家乐的经营诀窍

第七天 管理的诀窍

一、农家乐的人员管理

二、农家乐的餐饮管理

三、农家乐的财务管理

四、农家乐的安全管理

附录一 北京市郊区民俗旅游村评定标准

一、适用范围

二、评定程序

三、民俗旅游村标准

附录二 成都市农家乐旅游服务质量等级

评定实施细则（试行）

“农家乐”旅游将乡村特有的自然景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”“城市病”加剧的必然产物。是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。