蜂产品的加工与应用

蜂产品的加工与应用

张红城, 等编著

出版社:科学出版社

年代:2018

定价:75.0

书籍简介:

为了更好地推动我国蜂产品加工业健康有序发展,同时使我国广大蜂业工作者能够更全面、系统地了解和掌握蜂产品加工相关理论与知识,本书将学术科研与生产实践相结合,集中阐述了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉、蜂蜡等蜂产品的主要成分构成、生产加工工艺、鉴伪技术手段、成品贮存方法、功能及其应用等方面知识内容,内容详实、论据可靠。

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书籍详细信息
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9787030568670
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出版地北京出版单位科学出版社
版次1版印次1
定价(元)75.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 196 印数

书籍信息归属:

蜂产品的加工与应用是科学出版社于2018.3出版的中图分类号为 S896 的主题关于 蜂产品-加工 的书籍。