饮膳正要

饮膳正要

(元) 忽思慧, 著

出版社:中州古籍出版社

年代:2013

定价:30.0

书籍简介:

《饮膳正要》为元忽思慧所撰,成于元朝天历三年(公元1320年),全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。本次为节选注译本。原书的插图予以保留。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名博雅经典
9787534844577
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出版地郑州出版单位中州古籍出版社
版次1版印次1
定价(元)30.0语种简体中文
尺寸23 × 15装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饮膳正要是中州古籍出版社于2013.10出版的中图分类号为 R247.1 的主题关于 食物疗法-中国-元代 的书籍。