饭店管理概论

饭店管理概论

周丽洁, 主编

出版社:中南大学出版社

年代:2005

定价:

书籍简介:

本书全面介绍了饭店的基本知识、饭店管理的基本理论、饭店组织与管理制度、饭店经营、饭店各部门的运作与管理,以及饭店未来的发展趋势。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787811050769
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出版地长沙出版单位中南大学出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

饭店管理概论是中南大学出版社于2005.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-企业管理 的书籍。