喻成清, 主编
出版社：安徽人民出版社
年代：2007
定价：29.8
本书全面系统地讲解一般菜式围边造型的主要方法和技巧。
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简易碟边造型是安徽人民出版社于2007.01出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 蔬菜－装饰雕塑 的书籍。
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