中国野菜图鉴

草本篇

2 阿尔泰狗哇花

2 凹头苋

3 凹叶景天

3 巴天酸模

4 白苞蒿

4 白车轴草

5 白花败酱

5 白花菜

6 白花鬼针草

6 白花碎米荠

7 白茅

7 白香草木樨

8 白芷

8 白子菜

9 百里香

10 荸荠

11 萹蓄

12 变豆菜

12 播娘蒿

13 薄荷

14 菜蕨

15 蚕茧草

15 草本威灵仙

16 苍术

17 糙叶败酱

18 草甸碎米荠

18 草木樨

19 叉分蓼

19 长萼鸡眼草

20 长叶轮种草

20 朝天委陵菜

21 车前

21 扯根菜

22 齿果酸模

22 川芎

23 川续断

23 垂盆草

24 莼菜

25 刺儿菜

25 刺芹

26 刺穗藜

26 刺苋

27 刺芋

27 大齿山芹

28 酢浆草

29 大车前

29 大刺儿菜

30 大蓟

31 大蝎子草

31 大叶芹

32 大叶石龙尾

32 丹参

33 地肤

34 地锦草

34 地梢瓜

35 地笋

36 地榆

37 东北百合

37 东北堇菜

38 东北土当归

38 东北羊角芹

39 东方草莓

39 东风菜

……

木本篇

215 白刺

215 白鹃梅

216 白簕

216 扁核木

217 波缘楤木

217 稠李

218 臭常山

218 臭牡丹

219 垂柳

219 慈竹

220 刺果茶藨子

220 刺楸

221 刺玫蔷薇

222 刺五加

222 刺榆

223 楤木

223 达乌里胡枝子

224 大果榕

224 大果榆

225 东北扁核木

225 东北茶藨子

226 冻绿

226 豆腐柴

227 倒提壶

227 杜仲

228 复羽叶栾树

228 枸杞

229 枸树

229 桂竹

230 核桃楸

230 黑枣

231 红松

232 胡枝子

232 虎榛

233 花椒

234 华山松

…… ……

藤本篇

280 菝葜

280 薜荔

281 穿龙薯蓣

281 打碗花

282 大山黧豆

283 党参

284 地果

284 鹅绒藤

285 葛

286 葛枣猕猴桃

286 狗枣猕猴桃

287 广布野豌豆

287 黑果菝葜

288 何首乌

289 华东菝葜

289 假香野豌豆

290 绞股蓝

291 金银花

……

《中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴》是“中国之美 自然生态图鉴”系列作品中的一部。本系列图书紧扣“中国”这一主题，从自然科学普及的角度出发，科学系统、面面俱到地为读者展现了全部中国本土野生可食用植物，是一部极具知识性、观赏性和收藏价值的中国野菜大典。
　　《中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴》分为草本篇、木本篇、藤本篇3篇，介绍了530余种中国野菜。每种均详尽地介绍了野菜名称、别称、主要分布地区、拉丁文，以及详尽的外表形态、食用部位、食用方法、野外识别要点。
　　《中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴》所讲述的每一种野菜，都配有手绘彩色插图，包含整株图、各部位详细解析图。
　　《中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴》在书后附有简明的内容索引，更方便读者查阅。
　　《中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴》让读者朋友可以最直观、详细地了解中国野菜知识，极具实用性，精美的精装装帧，更是适合家庭阅读与收藏。

中国自然科普 里程碑式作品
　　纸上的中国自然博物馆——第一套 真正展现中国自然之美 精品书系
　　中国科学院、北京师范大学等 权威专家团队
　　国内顶级插画师团队
　　历时七年 斥巨资倾力打造
　　首部展现中国本土风物的、最经典权威的科普图鉴类读物
　　3500种中国野生动植物
　　4800余幅精美绝伦彩色插图
　　780万字自然科普巨著
　　——弘扬专属于中国的自然之美
　　◎ 最具价值的中国主题
　　这是一部每个对于大自然、对于这片母土怀有热爱的人，都值得收藏一生的经典之作。“中国之美 自然生态图鉴”内容紧扣“中国自然”这一主题，是国内第一套专为展现中国自然动植物题材而制作的产品，系统之全面、制作之精良、内容之丰富，在国内出版界亦属首部。
　　已出版：
　　《中国鸟类图鉴》
　　《中国鱼类图鉴》
　　《中国观赏花卉图鉴》
　　《中国野花图鉴》
　　《中国野菜图鉴》
　　《中国昆虫图鉴》
　　陆续出版：
　　《中国恐龙与史前动物图鉴》
　　《中国蝴蝶与蛾类图鉴》
　　《中国药用植物图鉴》
　　《中国农作物图鉴》
　　《中国古生物与化石图鉴》
　　《中国哺乳动物图鉴》
　　《中国两栖与爬行动物图鉴》
　　《中国野生菌类图鉴》
　　《中国常见植物野外识别图鉴》
　　《中国宝石图鉴》
　　《中国岩石与矿物图鉴》
　　《中国宠物图鉴》
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　　◎ 权威的专家团队
　　为让“中国之美 自然生态图鉴”成为跨时代的经典，专业性和可读性并举，特聘请国内各学术领域颇具权威、并依然在为弘扬中国科普事业不断奉献的领军人物，组成专家团队，联合确立主题、编写制订内容。
　　本册《中国野菜图鉴》
　　作者：刘全儒 北京师范大学 教授 博士生导师
　　1963生于山西朔州，北京师范大学生命科学学院教授，北京植物学会常务理事，IUCN中国植物专家组成员，中国野生植物保护协会第二届科学技术委员会委员，中国生物多样性保护与绿色发展基金会专家委员会委员。
　　主要从事植物分类学、植物资源学、植物地理学等方面的教学和研究工作。参加多项国家自然科学基金项目、省部级项目、国际合作项目以及科技部、环保部重大基础专项项目。目前主持国家自然科学基金项目“世界沟瓣属 （卫矛科）的分类学研究”。参加《中国高等植物》以及《中国植物志》（英文版）等部分科属的编写。发表论文70余篇，参加编写教材、专著及科普书籍20余部。
　　◎ 专业插画师 纯人工绘制插图
　　本系列图书的又一大亮点，4800余幅插画均为人工绘制。为求最大力度展现知识点所涉及的内容，每个知识点均配有2～4幅彩色插图，这些插图亦由国内最顶尖的插画团队创作完成，保证每一页都能让读者领略科普图鉴真正的魅力所在。
　　◎ 精装书 全彩色印刷 展现逼真、绝美的视觉效
　　《中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴》采用法式软精装设计，无光铜版纸，全彩色，页面极致精美，装帧高端典雅，极具收藏价值。