出版社：中央广播电视大学出版社
年代：2016
定价：30.0
本书为职业教育教材，涉及：食品安全知识，各类烹调原料的卫生，食物中毒，食品卫生管理等。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品安全与操作规范站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中央广播电视大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 30.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
食品安全与操作规范是中央广播电视大学出版社于2016.6出版的中图分类号为 TS201.6 ,TS205-65 的主题关于 食品安全－职业教育－教材 ,食品加工－技术操作规程－职业教育－教材 的书籍。