贵州烹饪百科全书

贵州烹饪百科全书

《贵州烹饪百科全书》编委会, 编

出版社:贵州人民出版社

年代:2009

定价:168.0

书籍简介:

本书从贵州饮食观念、烹调技艺、饮食风格、食疗养生、饮食习俗、黔菜体系等方面,全面介绍了贵州烹饪文化,对于发展贵州烹饪事业,发展民族饮食文化有着重要作用。

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书籍详细信息
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9787221078834
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出版地贵阳出版单位贵州人民出版社
版次1版印次1
定价(元)168.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 1000

书籍信息归属:

贵州烹饪百科全书是贵州人民出版社于2009.02出版的中图分类号为 TS972.117 的主题关于 烹饪-基本知识-贵州省 的书籍。