出版社：生活·读书·新知三联书店
年代：2010
定价：12.0
本书深入浅出地帮助读者认识使用油的本质：食用油的成分与结构；与健康的关系；反式脂肪的真面目；选择使用油的秘诀；看懂食用油的标签；解读15种食用油。本书告诉读者：选对食用油，比“少油”活“无油”更有益处。
前言
1.破解食用油
2.油与健康的关系
3.反式脂肪酸
4.选择食用油的指标
5.食品标签
6.煮食油的选择
7.Ω3补充剂
邝易行博士告诉你
选择食用油的个中关键：不是食用多少油
而是你吃了什么油！
破除选择食用油的迷思
油与健康到底是什么关系？
油要换着吃吗？
少油或者戒油就是健康的吗？
植物油比动物油健康吗？
哪些油是导致疾病的元凶？哪些油是预防疾病的救星？
选择食用油的秘诀是什么？
如何在多样的食用油中做出正确的选择呢？
邝易行博士告诉你——保持健康的关键：不是少油或是戒油，而是你吃了什么油！因此，健康首先要从选对食用油开始！
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 选对食用油站内查询相似图书 | ||
| 9787108034427 如需购买下载《选对食用油》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 生活·读书·新知三联书店 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
选对食用油是生活·读书·新知三联书店于2010.4出版的中图分类号为 R155.1 的主题关于 食用油－基本知识 的书籍。