老人营养配餐

老人营养配餐

孙明杰, 袁许斌, 主编

出版社:辽宁科学技术出版社

年代:2007

定价:15.0

书籍简介:

本书主要介绍老人每日必需的营养素及一周营养配餐。

作者介绍:

孙明杰,中南大学教授、江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医药学会会长、药物化学专门委员会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任;世界华人协会常务理事;香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。

书籍目录:

1 凤凰生活顾问:开启老年人科学饮食之门

与饮食相关的生理改变

老年人健康饮食十二“点”

老年人不宜常吃的十类食品

老年人膳食五注意

2 凤凰健康专家:老年人需补充的营养素

营养素的基本认识

老年人需要补充的营养素

三大营养素

蛋白质

脂肪

糖类

维生素

维生素A

维生素D

维生素E

维生素C

维生素B1

维生素B2

烟酸

泛酸

维生素B6

维生素B12

维生素P

无机盐和微量元素

3 凤凰健康专家:老年人宜吃的64种食物

老年人春季宜吃的16种食物

小米

山药

核桃

栗子

黄豆

黑米

鳜鱼

免肉

……

老年人夏季宜吃的16种食物

老年人秋季宜吃的16种食物

老年人冬季宜吃的16种食物

4 凤凰知食分子:老年人一周营养配餐及推荐食谱

老年人营养配餐常识

春季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐

夏季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐

秋季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐

冬季老年人一周营养配餐方案和食谱推荐

内容摘要:

凤凰生活顾问让您了解老年人健康饮食10忌12特点5项注意;凤凰健康专家介绍了老年人所需的19种营养素及老年人宜食的64种食物;凤凰知食分子为老年人提供了最佳营养配餐及31道推荐食谱!
人体衰老是不可逆转的自然规律,人进入老年时期,身体的各项生理机能逐渐衰退,出现各种衰老表现,而各种疾病也会“不请自来”。然而善守养生之道并持之以恒,就能使身心保持健康,延缓衰老,饮食营养则是老年人健康的重中之重。让美食做主,换健康快乐,让美食养生成为晚年生活中一抹最耀眼的色彩,那会是一件幸福无比的快事!

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名凤凰生活:知食分子的全日营养
9787538150667
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出版地沈阳出版单位辽宁科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)15.0语种简体中文
尺寸21装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

老人营养配餐是辽宁科学技术出版社于2007.05出版的中图分类号为 TS972.163 的主题关于 老年人-保健-食谱 的书籍。